На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 094 пользователей

Каталог рецептов

Печенье шоколадное безе с какао

Хрустящие и нежные безе, как воздушные шоколадные облачка! .

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Яичные белки

2

Сахар

70

Какао-порошок

1

Шоколад

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
317 ккал
Белков:7 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:50 гр
Б/Ж/У: 10 / 15 / 75
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ира

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Белки взбить до мягких пиков.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Постепенно добавлять сахар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбить до устойчивых пиков.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить какао.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить тёртый шоколад.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно перемешать сверху вниз.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подготовить кулинарный мешок и насадку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить массу в мешок.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На противень положить пергамент. Выложить на него небольшие печеньки - размером с небольшой грецкий орех.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выпекать безе в духовке 18-20 минут, при температуре 150 градусов. Безе должно быть хрустящими снаружи и очень мягкими внутри.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Остудить безе.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    По желанию можно склеить половинки растопленным шоколадом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Сахар, Какао-порошок, Шоколад