Бисквитное тесто с какао

Приготовь пышный шоколадный бисквит из правильного теста! Этот рецепт неоднократно проверенный лично мной, поэтому со всей ответственностью могу его рекомендовать каждому. Бисквит получается пышным (в форме 20 см), не сухим, не приторным. Пробуйте, все достаточно просто!
ulia-ufAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 11 г
Жиры 12% 7 г
Углеводы 69% 40 г
231 ккал
ГИ: 8 / 0 / 93

Способ приготовления

Время приготовления: 25 мин

1. Хорошо охлажденные яйца разделяем на белки и желтки.

2. С помощью миксера взбиваем белки с половиной сахара до устойчивых крепких пиков.

3. Желтки также взбиваем добела с оставшимся сахаром.

4. Соединяем в просторной миске белки с желтками, очень аккуратно перемешивая силиконовой лопаточкой.

5. В полученную пышную массу просеиваем муку с разрыхлителем, а также какао. Вымешиваем тесто лопаточкой движениями сверху вниз.

Вот и все - тесто готово к выпеканию!

Вкусного вам бисквита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Какао-порошок