Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ваниль/ванилин, сахар мука и разрыхлитель теста – смешиваем все в одну, пока ещё сыпучую массу.
Шаг 2:
Добавляем какао.
Шаг 3:
Перемешиваем ингредиенты.
Шаг 4:
Превращаем все в однородное тягучее тесто, залив теплой водой и растительным маслом. Начинаем замешивать. Следует поторопиться, иначе тесто получится не таким, как хотелось бы. Завершенное тесто выглядит не слишком густым, текучим, но не чересчур водянистым.
Шаг 5:
Полученное тесто заливаем в формы. Формочку лучше заранее выложить пекарской бумагой, или смазать растительным маслом. Чтобы пропечься, кексу надо 30-40 мин при 200 градусах. Многое зависит от выбранной формочки и её размеров. В любом случае приготовленный кекс должен быть твердым и сухим внутри.
Шаг 6:
Вот и результат, постный шоколадный кекс готов!!! Приятного аппетита.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
В поисках рецептов из цельнозерновой муки нашла на сайте постный шоколадный кекс на воде. Решила попробовать, тем более продукты все доступные.
Любую муку всегда просеиваю, так сделала и в этот раз. В сите остались отруби, думаю, они могут утяжелить выпечку. Сахар взяла обычный белый, но с коричневым будет ароматнее. К сухой смеси добавила воду и растительное масло. Тесто получилось гладким, однородным и довольно густым. Хватило его на 12 небольших формочек и 1 побольше.
Выпекались кексы 40 минут при 180°С. Они заметно поднялись, внутри очень пористые. Мякиш сочный, сладкий и очень шоколадный! Сверху хрустящая корочка. Выпечка нам понравилась, аромат на весь дом!
Спасибо за рецепт, получились замечательные кексы. Я использовала полбяную ц/зерновую муку и добавила не много изюма. Выпекалось у меня 30 мин.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Ваниль - 288 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
- Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г