Кексы с жидкой начинкой

Важно не передержать кексы, чтобы начинка оставалась жидкой. Мягкие шоколадные-прешоколадные кексы. В тесто вместо миндального экстракта можно добавить 2 ст. л. ликера Амаретто. Запах и вкус у кексов - прекрасные, они остаются мягкими даже на третий день (если, конечно, доживут).
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 7 г
Жиры 44% 30 г
Углеводы 46% 31 г
420 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Шоколад и сливочное масло соединить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Растопить, помешивая, на водяной бане и остудить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Подмешать яйца в шоколадную массу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Влить миндальный экстракт. Перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Муку просеять и частями всыпать в шоколадную смесь.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Разложить тесто в смазанные маслом формочки для кексов.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12-15 минут.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Миндальный экстракт - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Темный шоколад, Сливочное масло, Пшеничная мука, Сахар, Яйца, Миндальный экстракт