На главную

На сайте 28 494 рецептов
у 169 046 пользователей

Каталог рецептов

Кекс с черникой

Если хочешь порадовать семью и гостей - испеки такой кекс. На днях мне наконец-то посчастливилось раздобыть немного черники. Лето как-то прошло мимо нас в этом плане, хотя черники в лесу возле дачи было просто море. Но я так увлеклась вишней и черешней, что сезон черники пропустила совершенно. Однако на днях купила у одной женщины 1 г черники и сразу же нашла, куда ее пристроить. Итак, первый рецепт - непередаваемо вкусный кекс.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

180

Молоко

110

Черника

100

Сливочное масло

60

Сахар

50

Яйца

2

Сода пищевая

1

Ванилин

0.2

Глазурь:

Сахарная пудра

3

Лимонный сок

1

Украшение:

Черника

по вкусу

Мята

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
255 ккал
Белков:6 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 12 / 19 / 69
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Мария

Просмотров: 2 681
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Муку просеять с содой. Добавить в муку сахар и ванилин. Перемешать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца взбить в пышную пену.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить молоко и мягкое сливочное масло комнатной температуры. Перемешать до однородности. Масло также можно растопить и остудить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпать мучную смесь во взбитые яйца.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Чернику вымыть и обсушить. Аккуратно подмешать ягоды в тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса и разровнять. Выпекать кекс около 40 минут при 180°С.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Глазурь.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смешать сахарную пудру с лимонным соком.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Черника - 44 ккал/100г
  • Черника свежезамороженная - 56 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Молоко, Черника, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Сода пищевая, Ванилин, Сахарная пудра, Лимонный сок, Мята