На главную

На сайте 21 491 рецептов
у 98 967 пользователей

Каталог рецептов

Классический кекс

Простой удачный рецепт классического кекса с изюмом.
Удачный хороший рецепт становится классикой. Вдвойне радостно,если этот рецепт не только всегда получается,но и напоминает о детстве. Я предлагаю насладиться вкусом классического "Столичного" кекса с изюмом по ГОСТу.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сливочное масло

175

Сахар

175

Куриные яйца

3

Пшеничная мука

240

Изюм

150

Ванильный сахар

1

Разрыхлитель

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
361 ккал
Белков:6 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:48 гр
Б/Ж/У: 8 / 25 / 67
Н0 / С25 / В75

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Анна

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить необходимые ингредиенты. Главным условием хорошего результата - продукты все должны быть комнатной температуры.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Масло взбить с сахаром до пышной массы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Не останавливаясь взбивать, добавить по одному яйца.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить промытый и обсушенный изюм и тщательно перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпать муку, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя,соль. Тщательно перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить массу в застеленную бумагой для выпечки форму. Разровнять верх и прорезать его лопаточкой, смоченной водой. Печь при 160 С около 60-80 минут в предварительно разогретой духовке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовый кекс остудить. При желании посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Куриные яйца, Пшеничная мука, Изюм, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль