Классические капкейки шоколадные с разным цветным кремом

Шоколадное тесто и радужный крем! Чем не мечта?! Давай готовить?! Такие капкейки - отличный повод порадовать и детей, и мужей, и гостей... ведь все мы дети в глубине души!
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 4 г
Жиры 38% 28 г
Углеводы 57% 42 г
418 ккал
ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В миску для теста положите мягкое масло и сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Хорошо перетрите до однородности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте яйца.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте растопленный шоколад.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте кефир и взбейте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Получится пышная и очень вкусная масса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Муку смешайте с разрыхлителем. Можно добавить щепотку соли для пикантности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешайте тесто до однородности.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подготовьте формочки и выложите в них тесто. Выходит 16-18 кексов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20 минут при 180 градусах.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовые кексы остудите.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Кексы получаются пористыми и мягкими.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Для крема взбейте мягкое масло с сахарной пудрой.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавьте ванильный сахар и взбивайте далее до однородности.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    понемногу добавляйте воду и взбивайте каждый раз до однородности. Вода делает крем не таким жирным и более легким.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Разделите крем на порции и добавьте краситель.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    В мешок выложите крем сегментами.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Украсьте капкейки.

Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Поделюсь еще такими красивыми капкейками! Красивые и необыкновенно вкусные!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Темный шоколад, Куриные яйца, Кефир, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Вода