На главную

На сайте 13 758 рецептов
у 79 917 пользователей

Рецепт Банановый пирог с бананами в духовке

Готовь банановый пирог с бананами в духовке: состав, комментарии, порядок приготовления, советы, похожие рецепты, пошаговые фото.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/2546

ингредиенты на 6 порций

Пшеничная мука

2

Сахар

1.5

Яйца

2

Сливочное масло

100

Бананы

2

Молоко

150

Разрыхлитель

2

Ванильный сахар

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
269 ккал
Белков:5 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 9 / 13 / 78
Н2 / С49 / В49

Автор рецепта, фото: Милада, breik

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

 Очищаем от кожуры бананы и превращаем их вилкой в кашицу. Теперь взбиваем миксером сливочное масло с сахаром, кладем бананы, вливаем молоко, соль, ванильный сахар. Включаем миксер и при низкой его скорости начинаем вбивать в массу по одному яйцу. Заранее просеянную муку перемешиваем с разрыхлителем и всыпаем в банановую массу, получаем тесто без комочков. Все, что осталось, это запечь кекс в духовке при 190-та градусах примерно сорок минут. Лучше использовать круглую форму. После выпечки посыпать пирог сахарной пудрой. Вы легко поймете, удался ли вам банановый пирог рецепт с фото вам подсобит в этом деле.

Личные впечатления о рецепте:

Это просто райское наслаждение лакомится таким десертом!

Невероятно ароматный банановый пирог покорит ваше сердце с первых минут. Его даже пробовать не надо, один запах чего стоит. Самое главное – это выстоять, пока он выпекается. Кулинарный рецепт очень простой, доступен любому кулинару, даже неопытному. Не знаю, но там, где я взяла этот рецепт, было написано, что это английская кухня (в Англии бананы не растут). Впрочем, в Африке пироги, наверное, не делают. Тем более, из бананов. Для них там это обыденная еда, а для нас – экзотические фрукты.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Банановый пирог с бананами в духовке

Показать комментарии:
Екатерина8912
Екатерина8912 28/01/2012 18:15

Прекрасный рецепт пирога! Я такой пирог пеку своему малышу так, как он очень любит бананы, а когда они запекаются, то придают пирогу необычайно нежный аромат!
Это рецепт я быстро нахожу благодаря личной кулинарной книге, куда я его поместила, а не трачу время на поиски рецепта по разным кулинарным сайтам, а нахожу его в определенной папочке! Огромное спасибо за такой удобный сервис, которым я буду пользоваться еще очень долгое время, и непременно буду рекомендовать своим друзьям и знакомым!

0
breik
breik 25/05/2012 00:19

Букетик Какой пышный! ХАЧУ ТАКОЙ ЖА!!!!!
"Мне бы только это суметь..Она бы весь рот открыла..." (из "Вовки в тридевятом царстве") Хи-хи

Не даются мне пышнюли, но попробую,тем паче, что бабанов у нас завались..
Фото - за мной.. Подмигивание

0
Милада
Милада 25/05/2012 19:11

breik Смех

0
breik
breik 28/05/2012 22:41

Не знаю Грусть-печаль опять не "вырос" пирог, как хотелось...Из духовки достаю пышный, а потом "садится"..nakabluchkah, чего не так делаю, а?

0
Милада
Милада 29/05/2012 05:35

Может имеет смысл дать остыть ему в духовке? Хотя у меня тоже часто подседает. Но это потому что тяжесть испеченного теста давит на нижние более мягкие слои. Не знаю, может, у вас не пропекается пирог? Надо подумать

0
Алёна
Алёна 14/06/2013 05:32

Скажите пожалуйста,а пирог не жестким получается?

0
Алёна
Алёна 14/06/2013 06:19

И ещё один вопросик. Пирог не липкий из-за банана получится?

0
Алёна
Алёна 14/06/2013 08:58

Получилось, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо,огромное!

Вот такая банановая красота у меня получилась...
Милада
Милада 14/06/2013 09:40

Warm Ice, и не дождались пока я отвечу ))) Поздравляю с успехом! Букетик

0
Ксю
Ксю 21/12/2015 09:48

Очень вкусный и пышный пирог получился!! Сынульке очень понравился, в этот же день предложил еще испечь))) Спасибо вам огромное за рецепт!!

0
Милада
Милада 21/12/2015 13:03

Ксю:
Очень вкусный и пышный пирог получился!! Сынульке очень понравился, в этот же день предложил еще испечь))) Спасибо вам огромное за рецепт!! Восторг

0
Юлий
Юлий 13/03/2016 12:43

Это был мой первый пирог, который я испек) Получился отлично! Пышный, мягкий и вкусный) Большое спасибо за рецепт!

Милада
Милада 14/03/2016 13:21

Пожалуйста! Улыбка

0
Ilhama
Ilhama 26/08/2016 17:27

Можна ли заменит молоко на кефир 100мл

0
Милада
Милада 27/08/2016 06:41

Конечно можно, только кефира надо взять чуть больше, чем молока по рецепту, чтобы сохранить правильную густоту теста. Если вы возьмете 100 мл кефира, будет слишком густо и может не пропечься. Улыбка

0

Советы к рецепту Банановый пирог с бананами в духовке

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Мнение диетолога о рецепте Банановый пирог с бананами в духовке

Диетолог Тищенко Константин

В качестве разрыхлителя используйте пищевую соду. Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. При запекании в духовке,используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100-150 г пирога в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Банановый пирог показан при недостатке в рационе животных жиров, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Блюдом (100-150 г в день) можно разнообразить диету при легких формах ИБС, незначительных расстройствах функции поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Масло содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров и холестерина, что может привести к атеросклерозу и усугубить его течение. Бананы показаны при недостатке в рационе водорастворимых витаминов, микроэлементов, растительных жиров и легких углеводов. Бананы содержат много калия, поэтому показаны при расстройствах ритма сердечной деятельности и судорожном синдроме. Калий способствует уменьшению отеков.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют безбелковой диеты, сахарный диабет, выраженный атеросклероз, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Банановый пирог с бананами в духовке

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Яйца, Сливочное масло, Бананы, Молоко, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Соль