Апельсиновый бисквит

Ароматный и воздушный бисквит, отлично подходит для тортов! Апельсиновый бисквит можно приготовить в духовке. Он хорошо поднимается, имеет пористую структуру и приятный аромат. Желательно взять апельсин с плотной мякотью, чтобы хорошо снималась цедра. Яичные белки следует вводить в тесто в последнюю очередь и размешивать лопаткой, но не миксером. Апельсиновый бисквит к столу подать с ароматным чаем, фруктовым компотом или лимонадом.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 12% 7 г
Углеводы 79% 46 г
253 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Апельсин хорошо вымыть, снять цедру и выдавить сок.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйца поделить на желтки и белки. Взбить желтки с половиной сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Налить апельсиновый сок и добавить цедру.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Налить масло и размешать миксером до однородности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Насыпать разрыхлитель и муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    С сахаром взбить яичные белки до получения густой массы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить белки в тесто и медленно перемешать деревянной лопаткой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Форму застелить пергаментом, его не нужно смазывать маслом. Вылить бисквитное тесто и разровнять.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Бисквит выпекается в духовке примерно 25 минут при температуре 200 градусов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Теплый корж достать из формы и снять пергаментную бумагу. Апельсиновый бисквит можно порезать на кусочки и подать к чаю, либо использовать для приготовления торта. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

В классическом рецепте бисквита добавляется ванильный сахар. Апельсиновая цедра - отличная идея! Чмоки

Нинель, спасибо за очередной шедевр! Все Ваши рецептики очень просты в приготовлении, но в тоже время ооочень вкусные! Обязательно попробую!

Готовьте с удовольствием. С цедрой апельсина очень ароматный бисквит.

Нинель, ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!! Получилось просто что-то невероятное, ароматное, нежное и воздушное! Бисквит— чудо! Единственное, хочу уточнить один момент: у меня были большие и сочные апельсины ( один потянул на 400гр), сок добавляла на глаз. Подскажите пожалуйста, сколько надо мл сока?

Из бисквита сделала тортик. Пропитывать не стала, так как он очень нежный. Коржи смазала кремом Шарлот. Получилось оочень вкусно!

Очень аппетитный разрез! Так захотелось попробовать с кремом Улыбка

Milana, шикарный тортик в разрезе у тебя получился, видно, что наивкуснейшая вкуснятна! НямкаОтличное такое фото, суперапппетитное, аж захотелось срочно откусить кусочек! Ем торт

Потрясающий тортик с апельсиновым вкусом!

Хороший тортик, можно и гостей звать на чаепитие! Улыбка

Milana, достойное украшение праздничного стола! Аплодисменты Очень красивый тортик получился и уверена наивкуснейший! Супер

Ира, обязательно попробуй! Очень вкусный бисквит получается!

Milana, спасибо за совет, обязательно попробую приготовить такой бисквитик, уж очень он классный у тебя получился, надеюсь и у меня он выйдет. Цветочек

Milana, какой аппетитный красавец Красота!! Торт просто супер Супер-пупер!, молодец! Букетик Нинель, очень интересный рецепт. Я уже ощущаю приятный апельсиновый аромат такого бисквита Мечты. Возьму на заметку Улыбка. А муку вмешивать миксером или лопаткой?

Юлия, муку нужно вмешивать лопаткой.

Спасибо. Обязательно попробую испечь.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Апельсины, Пшеничная мука, Сахар, Разрыхлитель, Растительное масло