На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Творожные кексы в формочках в духовке

Вкусные и ароматная выпечка. Легко и просто. Творожные кексы в духовке получаются нежные и ароматные. Готовятся они из доступных продуктов, совсем несложно и по времени недолго. Чем выше жирность творога, тем вкуснее и нежнее будет выпечка. Подавать творожные кексы с чаем, молоком, кофе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 14 порций

Яйца

2

Сахар

0.5

Ванильный сахар

1

Соль

по вкусу

Творог

250

Сливочное масло

120

Разрыхлитель

1

Мука

180

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
317 ккал
Белков:10 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:31 гр
Б/Ж/У: 17 / 30 / 53
Н0 / С10 / В90

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Юлия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Творог измельчаем блендером или протираем через металлическое сито. Нам необходим однородный без комочков творог.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сливочное масло растапливаем на медленном огне и остужаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца взбиваем миксером или венчиком до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпаем сахар, ванильный сахар, соль и снова взбиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем протертый творог, взбиваем до однородности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вливаем растопленное масло, хорошо перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В полученную массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Замешиваем густоватое тесто.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Раскладываем тесто по порционным формочкам, заполняя их на 2/3 высоты. Можно выпекать и один большой кекс.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 25-30 минут. Выпекаем до румяности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Остывшие кексы посыпаем сахарой пудрой. Приятного чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена 06.06.2019 13:59:22

Решила приготовить по этому рецепту, но пожалела. Ни одного отзыва не было, поэтому специально зарегистрировалась. Все делала по рецепту, взвешивая все продукты. Единственным дополнением были грецкие орехи. Тесто разложила по формочкам, но в результате готовки они практически не поднялось. Скажу сразу, с выпечкой дружу, пеку много, продукты все были хорошие и проверенные. В рецепте написано выпекать 25-30 мин, за это время кексы превращаются в угли при температуре 180 градусов. Я выпекала 24 минуты и проучила перевод продуктов. Рецепт отстой.

Юлия
Юлия 06.06.2019 15:15:07

Елена, здравствуйте. Очень жаль, что кексы у вас не удались. Я пекла их несколько раз, все было нормально. В процессе выпечки они сильно не поднимаются, но внутри получаются пористыми. На Вашем фото кексы не кажутся сырыми. Возможно, нужно было сократить время выпечки. Ведь духовки разные, всегда нужно ориентироваться на свою духовку.

Ира
Ира 06.06.2019 16:45:49

Елена, на фото у тебя замечательные аппетитные кексы. НямкаВсё вроде бы получилось! СуперСпасибо за вкусняшный фотоотчёт! Букетик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Елена
Елена 06.06.2019 18:05:12

Юлия:
Елена, здравствуйте. Очень жаль, что кексы у вас не удались. Я пекла их несколько раз, все было нормально. В процессе выпечки они сильно не поднимаются, но внутри получаются пористыми. На Вашем фото кексы не кажутся сырыми. Возможно, нужно было сократить время выпечки. Ведь духовки разные, всегда нужно ориентироваться на свою духовку. я не сказала что они сырые, наоборот за 25 минут они чуть не сгорели. Духовка электрическая. Я не раз пекла творожные кексы и они вкладные, а этот просто резина сухая

Оляля
Оляля 06.12.2019 09:21:01

Рецепт очень плохой! Жаль потраченого времени и продуктов!

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Творог, Сливочное масло, Разрыхлитель, Мука, Сахарная пудра