На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Творожный кекс с ягодами

Сногсшибающее сочетание ягод и творога в самам обычном кексе. Творожный кекс с ягодами немного отличается от обычного кекса, получается немного влажнее. Но, на мой взгляд, это придает ему некоторую пикантность. А сочетание аромата свежих ягод и творога, ставит эту выпечку, в ряд любимых мной кулинарных шедевров. Ягоды можно использовать любые, главное, чтобы они не окрасили тесто и не испортили вид. Для этого, на мой взгляд, необходимо обвалять их в крахмале. Особенно это касается свежезамороженных ягод. Эта выпечка, с прекрасной, нежной и немного влажной структурой, прекрасно подойдет для душевного семейного завтрака в выходной день, или просто организовать веселое чаепитие с друзьями

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Пшеничная мука

220

Сливочное масло

115

Яйца

3

Сахар

150

Творог

200

Разрыхлитель

10

Земляника

200

Картофельный крахмал

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
263 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:30 гр
Б/Ж/У: 16 / 25 / 59
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Маслова Татьяна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления кекса

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растереть масло с сахаром

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить творог и снова растереть

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца добавлять по одному, каждый раз втирая в творожно-маслянную массу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ягоды обалять в крахмале

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Осторожно вмешать в тесто

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Частями, в два этапа вводим муку

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В форму выкладываем тесто и отправляем в духовку разогретую до 180-200 градусов приблизительно на 1 час.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовность проверяем деревянной палочкой. Вынимаем форму с кексом из духовки, немного остужаем на влажном полотенце.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вытряхиваем выпечку из формы.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Остывший кекс можно присыпать сахарной пудрой, порезать на кусочки и подать на стол к чаю. А можно выпить чашечку кофе с этой ароматной выпечкой

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 17.11.2015 07:17:55

Отличный рецепт))) Забираю в кк) Землянички нет к сожалению, зато есть клубника)))) Нямка Думаю вкус не испортится))) Супер-пупер!

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 20.11.2015 17:40:29

Конечно клубника вкус кекса не испортит, а наоборот, придаст ему другой оттенок. Можно использовать любые ягоды. Улыбка

Маслова Татьяна
0
Гость
Гость 17.11.2015 08:42:09

Хороший рецепт! У нас, правда, тоже земляники нет. Попробую с черникой. Она мелкая. Должно быть красиво. Букетик

0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 20.11.2015 17:41:42

Думаю, что с черникой будет очень вкусно! Вкуснятина

Маслова Татьяна
0
Сарка @
Сарка @ 19.11.2015 09:54:52

Вкуснятина!!!! Чмоки Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.

0
Сура
Сура 21.07.2016 08:49:02

В составе не указаны яйца.Сколько их нужно?

Успех приходит не к тому,кто рано встает,а к тому,кто просыпается в хорошем настроении.
0
ninaola
ninaola 21.07.2016 16:13:40

На фото 3 яйца. Улыбка

0
Сура
Сура 22.07.2016 15:03:52

Я так и сделала,ориентировалась на фото.Кстати,очень вкусный кекс получился,быстро был съеден моим семейством,мне чуть-чуть досталось))) Супер

Успех приходит не к тому,кто рано встает,а к тому,кто просыпается в хорошем настроении.
0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Земляника садовая - 32 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Творог, Разрыхлитель, Земляника, Сахарная пудра, Картофельный крахмал