Творожный кекс с ягодами

Сногсшибающее сочетание ягод и творога в самам обычном кексе. Творожный кекс с ягодами немного отличается от обычного кекса, получается немного влажнее. Но, на мой взгляд, это придает ему некоторую пикантность. А сочетание аромата свежих ягод и творога, ставит эту выпечку, в ряд любимых мной кулинарных шедевров. Ягоды можно использовать любые, главное, чтобы они не окрасили тесто и не испортили вид. Для этого, на мой взгляд, необходимо обвалять их в крахмале. Особенно это касается свежезамороженных ягод. Эта выпечка, с прекрасной, нежной и немного влажной структурой, прекрасно подойдет для душевного семейного завтрака в выходной день, или просто организовать веселое чаепитие с друзьями
Маслова ТатьянаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 8 г
Жиры 25% 13 г
Углеводы 59% 30 г
263 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты для приготовления кекса

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Растереть масло с сахаром

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить творог и снова растереть

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яйца добавлять по одному, каждый раз втирая в творожно-маслянную массу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ягоды обалять в крахмале

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Осторожно вмешать в тесто

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Частями, в два этапа вводим муку

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В форму выкладываем тесто и отправляем в духовку разогретую до 180-200 градусов приблизительно на 1 час.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовность проверяем деревянной палочкой. Вынимаем форму с кексом из духовки, немного остужаем на влажном полотенце.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вытряхиваем выпечку из формы.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Остывший кекс можно присыпать сахарной пудрой, порезать на кусочки и подать на стол к чаю. А можно выпить чашечку кофе с этой ароматной выпечкой

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Кекс получился очень вкусный! Спасибо автору! Делала с клубникой, даже остыть не успел)) все сьели

Отличный рецепт))) Забираю в кк) Землянички нет к сожалению, зато есть клубника)))) Нямка Думаю вкус не испортится))) Супер-пупер!

Конечно клубника вкус кекса не испортит, а наоборот, придаст ему другой оттенок. Можно использовать любые ягоды. Улыбка

Хороший рецепт! У нас, правда, тоже земляники нет. Попробую с черникой. Она мелкая. Должно быть красиво. Букетик

Думаю, что с черникой будет очень вкусно! Вкуснятина

В составе не указаны яйца.Сколько их нужно?

Я так и сделала,ориентировалась на фото.Кстати,очень вкусный кекс получился,быстро был съеден моим семейством,мне чуть-чуть досталось))) Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Земляника садовая - 32 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Творог, Разрыхлитель, Земляника, Сахарная пудра, Картофельный крахмал