Творожный пирог с вишней в духовке

Наивкуснейший, нежный, сочный, яркий, красивый, на праздник! Творожный пирог с вишней в духовке вам точно понравится! Это удивительно вкусная выпечка, которую можно готовить с любыми ягодами, свежими, консервированными, замороженными. Получается быстро и просто.
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 8 г
Жиры 23% 13 г
Углеводы 63% 35 г
253 ккал
ГИ: 34 / 0 / 66

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать творожный пирог с вишней в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Творог берите мягкий. Для однородности его можно протереть через сито. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную. Замороженную будет необходимо разморозить и сок слить. В тесте заменять масло на маргарин не советую. Песочное тесто на сливочном масле получается мягкое и более рассыпчатое. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления теста натрите твердое сливочное масло на терке, пересыпая его мукой. Перед этим масло можно немного подержать в морозилке. Затем добавьте в чашу разрыхлитель, сахар и все перемешайте, чтобы получилась крошка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разбейте в чашу яйцо и замесите тесто.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто быстро сформируется в комок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для приготовления пирога используйте разъемную форму для выпечки 18-22 см. Дно формы застелите пергаментом. Тесто распределите по форме, формируя высокие бортики по краям. Наколите тесто вилкой. Уберите форму с тестом в холодильник на 30-40 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В это время займитесь приготовлением начинки. В чаше соедините творог, сахар, яйца и сметану. Все перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Охлажденное форму с тестом наполните подготовленной творожной начинкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По всей поверхности распределите ягоды вишни. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовый пирог начнет подрумяниваться. Начинка успеет схватиться. Извлеките его из духовки и полностью остудите.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    С остывшего пирога снимите форму и переложите его на тарелку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного чаепития!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Это не просто пирог, а самый настоящий творожный торт! Всей семье понравилась такая выпечка. Песочное тесто замешивается и распределяется по форме легко. Творожная начинка очень похожа на воздушный крем, а вишня дает приятную кислинку. В тесто я добавила немного ванилина для легкого аромата. Сметаны в начинку добавила чуть больше нормы, захотелось чтобы она была более влажная. Вишня у меня была прямо с дерева, поэтому вынула косточки и выложила сразу на творог. Выпекался творожный пирог ровно час. Самым трудным было ждать, когда он остынет в холодильнике) Спасибо за замечательный рецепт.

Пирог творожный с вишней - от одного названия слюнки течь начинают, представляю какой он вкусный.
Приготовлю обязательно после окончания поста. Мечты
А пока забираю в КК.
Спасибо за такой вкусный рецепт. Цветочек

Творог и фрукты - что может быть лучше для здорового лакомства. Принцип рецепта: перемешай и переложи, самое простое. Очень не люблю рецепты, где много промежуточных этапов, а тут смешал и в духовку. И как говорят, что все простое - гениально, а в данном случае очень вкусненько! По вкусу очень напоминает нежнейшую творожную массу с освежающим привкусом вишни!

Замечательный пирог! Очень аппетитно выглядит! Я не отказалась бы от такого малокалорийного лакомства)) Представляю, какой же он нежный на вкус)) А вишенки так и говорят: съешь нас))) *_* Вкуснятина Творожок очень люблю и уважаю - калцьций, фосфор, железо - кладесть витаминов)) В сочетании с вишней его никогда не приходилось пробовать, нужно это обязательно исправить:) В холодильнике естть замороженная ягода, так что я побежала на кухню, пробовать готовить вкуснятину!

Я просто обожаю творожную выпечку. Но не очень люблю долго возиться с приготовлением, а у вас такой простой рецепт пирога, как раз на мой вкус. Да, еще и с вишней. Красота!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Творог, Сметана, Вишня