На главную

На сайте 30 510 рецептов
у 236 541 пользователей

Каталог рецептов

Творожный пирог с вишней в духовке

Наивкуснейший, нежный, сочный, яркий, красивый, на праздник! Творожный пирог с вишней в духовке вам точно понравится! Это удивительно вкусная выпечка, которую можно готовить с любыми ягодами, свежими, консервированными, замороженными. Получается быстро и просто.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста::

Сливочное масло

150

Яйца

1

Сахар

100

Мука

240

Разрыхлитель

1

Для начинки::

Творог

400

Яйца

2

Сахар

100

Сметана

100

Вишня

300

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
253 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 14 / 23 / 63
Н34 / С0 / В66

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Юлия М.

Просмотров: 14 674

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать творожный пирог с вишней в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Творог берите мягкий. Для однородности его можно протереть через сито. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную. Замороженную будет необходимо разморозить и сок слить. В тесте заменять масло на маргарин не советую. Песочное тесто на сливочном масле получается мягкое и более рассыпчатое. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления теста натрите твердое сливочное масло на терке, пересыпая его мукой. Перед этим масло можно немного подержать в морозилке. Затем добавьте в чашу разрыхлитель, сахар и все перемешайте, чтобы получилась крошка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разбейте в чашу яйцо и замесите тесто.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тесто быстро сформируется в комок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Для приготовления пирога используйте разъемную форму для выпечки 18-22 см. Дно формы застелите пергаментом. Тесто распределите по форме, формируя высокие бортики по краям. Наколите тесто вилкой. Уберите форму с тестом в холодильник на 30-40 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В это время займитесь приготовлением начинки. В чаше соедините творог, сахар, яйца и сметану. Все перемешайте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Охлажденное форму с тестом наполните подготовленной творожной начинкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По всей поверхности распределите ягоды вишни. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовый пирог начнет подрумяниваться. Начинка успеет схватиться. Извлеките его из духовки и полностью остудите.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    С остывшего пирога снимите форму и переложите его на тарелку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного чаепития!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Наталия
Наталия
Моя оценка рецепта:

Это не просто пирог, а самый настоящий творожный торт! Всей семье понравилась такая выпечка. Песочное тесто замешивается и распределяется по форме легко. Творожная начинка очень похожа на воздушный крем, а вишня дает приятную кислинку. В тесто я добавила немного ванилина для легкого аромата. Сметаны в начинку добавила чуть больше нормы, захотелось чтобы она была более влажная. Вишня у меня была прямо с дерева, поэтому вынула косточки и выложила сразу на творог. Выпекался творожный пирог ровно час. Самым трудным было ждать, когда он остынет в холодильнике) Спасибо за замечательный рецепт.

Olga
Olga

Пирог творожный с вишней - от одного названия слюнки течь начинают, представляю какой он вкусный.
Приготовлю обязательно после окончания поста. Мечты
А пока забираю в КК.
Спасибо за такой вкусный рецепт. Цветочек

0
K☺Ksenia
K☺Ksenia

Творог и фрукты - что может быть лучше для здорового лакомства. Принцип рецепта: перемешай и переложи, самое простое. Очень не люблю рецепты, где много промежуточных этапов, а тут смешал и в духовку. И как говорят, что все простое - гениально, а в данном случае очень вкусненько! По вкусу очень напоминает нежнейшую творожную массу с освежающим привкусом вишни!

0
Malinshi
Malinshi

Замечательный пирог! Очень аппетитно выглядит! Я не отказалась бы от такого малокалорийного лакомства)) Представляю, какой же он нежный на вкус)) А вишенки так и говорят: съешь нас))) *_* Вкуснятина Творожок очень люблю и уважаю - калцьций, фосфор, железо - кладесть витаминов)) В сочетании с вишней его никогда не приходилось пробовать, нужно это обязательно исправить:) В холодильнике естть замороженная ягода, так что я побежала на кухню, пробовать готовить вкуснятину!

0
Лидия Александровна

Очень симпатичный пирог! Супер Букетик

0
verona11
verona11

Я просто обожаю творожную выпечку. Но не очень люблю долго возиться с приготовлением, а у вас такой простой рецепт пирога, как раз на мой вкус. Да, еще и с вишней. Красота!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Сливочное масло, Сахар, Разрыхлитель, Творог, Сметана, Вишня