Тушу разрезать на крупные полоски по всей ширине вместе с хребтом. Потом готовый кусочек едят руками, отделяя мякоть от костей – они большие, твердые, их немного – неудобств быть не должно.
Как вариант – купить порционное филе без костей, очищенное от внутренностей, и разрезать его на порции поменьше. В обоих случаях подойдет треска, пангасиус, минтай, хек, палтус и другие белые сорта.
Самый простой вариант обвалки – обмакнуть кусочек в муку, потом – во взбитое яйцо и отправить на сковородку с маслом. Но рецепты рыбы в кляре предполагают и более интересные смеси. Помимо двух привычных ингредиентов в миске также можно взбить:
- Сметану + мелко натертый лук + соль.
- Светлое пиво + специи.
- Постный вариант без яиц: вода + сода + какая-нибудь непривычная мука – гороховая, кукурузная, гречневая.
- Для разнообразия: натереть твердый сыр /пару сырых картофелин, или долить белого вина.
Надо учитывать и возможности приготовления.
- Для запекания в духовке, жарке на сковороде смесь делают жидкой, чтобы стекала по ложке.
- Для обжарки на гриле тесто надо сделать вязким – немного гуще сметаны.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Рыба в кляре"
164 ккал
40 мин
Быстрое и вкусное приготовление филе минтая в кляре.
155 ккал
30 мин
Безумно вкусно, в самом лучшем кляре для рыбы!
188 ккал
30 мин
Наивкуснейший, на скорую руку, праздник каждый день!
247 ккал
40 мин
Очень вкусное блюдо для обеда, ужина или праздничного стола!
237 ккал
40 мин
До безумия простой рецепт мягкой рыбки в хрустящей корочке!
126 ккал
20 мин
Любишь легкую, быструю и сытную еду? Читай рецепт и готовь обед!
208 ккал
1 ч 15 мин
Красивая Вкусная, аппетитная, сочная рыбка в томатном кляре!
186 ккал
45 мин
Хочешь жареной рыбки? Как на счет скумбрии? Попробуй - оцени!
183 ккал
30 мин
Рыба получится нежной и сочной, хорошее блюдо для легкой трапезы!
175 ккал
20 мин
Жареная рыбка в хрустящем кляре - отличная идея для вкусного ужина!
204 ккал
45 мин
Вкусная рыба с аппетитной румяной корочкой - это вкусно!
132 ккал
20 мин
Очень вкусный и ароматный вариант жареной рыбы!
157 ккал
1 ч
Сверху румяная, внутри - нежная и сочная. Приготовь вкусную рыбку!
133 ккал
1 ч 45 мин
Вкусная рыба в хрустящем кляре - это очень вкусно! Приготовь!
224 ккал
45 мин
Вкусная рыба, плюс изысканный соус! Это блюдо достойно королей!
156 ккал
1 ч 40 мин
Это рыбка сразу завоюет название - «любимое домашнее блюдо».
289 ккал
40 мин
Простой и очень вкусный рецепт. Рыба в тесте получается очень сочной и нежной
261 ккал
2 ч 30 мин
Поклонники качественной пиццы не смогут пройти мимо этого рецепта!
230 ккал
1 ч 40 мин
Невероятно вкусная пицца понравится всем без исключения!
266 ккал
15 мин
Пиво - отличное решение для хрустящей корочки. Неожиданно?
174 ккал
45 мин
Нежный и деликатный минтай в кляре - легкая и полезная еда
140 ккал
1 ч 10 мин
Вкусное филе с хрустящей корочкой обязательно полюбится вам!
176 ккал
50 мин
Интересная идея для приготовления рыбы с неповторимым вкусом.
167 ккал
1 ч 10 мин
Котлетки для любителей даров моря! Безумно вкусно и быстро!
79 ккал
20 мин
Любители рыбки будут в восторге! Аппетитно, просто и очень быстро!
189 ккал
1 ч 50 мин
Лосось, запеченный в духовке - традиционное блюдо из Дании для тебя!