Главная
Выпечка
Минтай в кляре на пиве

Минтай в кляре на пиве

Нежное мясо минтая с хрустящей аппетитной корочкой! Весь вкус и аромат жаренной рыбы в остается запечатанный внутри, за счет кляра. Рыбу подают с различными гарнирами например с пюре или гречневой кашей, свежие овощи хорошо дополняют это блюдо.

maraly

Автор рецепта

+27

3521 929

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Минтай

Для кляра:

Пшеничная мука

Пиво

0.5

Яйца

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 54% 14 г

Жиры 19% 5 г

Углеводы 27% 7 г

131 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Если рыба замороженная, её необходимо предварительно разморозить. Очищаем шелуху, удаляем голову, хвост и черную пленку внутри. Моем её и нарезаем на порционные кусочки. Перекладываем в блюдо присаливаем и перчим, оставляем на 15 минут промариноваться.
2. Для теста смешиваем все ингредиенты и немного взбиваем, до растворения всех комочков.
3. Разогреваем сковороду и наливаем немного масла. Кусочки рыбы обмакиваем в кляр и кладем на горячую сковороду. Как обжарится с одной стороны, лопаточкой перекладываем на другую. Готовую рыбу можно немного сбрызнуть лимонным соком.