Минтай жареный в кляре с мукой

Минтай быстро жарится, получается мягкий и сочный. К минтаю в кляре можно подавать отварной молодой картофель, гречневую или перловую кашу. Рыба в таком исполнении очень вкусная и главное не содержит косточек.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 39% 13 г
Жиры 45% 15 г
Углеводы 15% 5 г
206 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе минтая разморозить и порезать на крупные куски.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйцо разбить в глубокую чашу, насыпать соль и черный перец. Разболтать венчиком яйцо со специями.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Насыпать муку, растереть венчиком до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Получается кляр, похожий по консистенции на густую сметану.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Окунуть рыбные кусочки в кляр.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сковороду разогреть с маслом, разложить рыбу и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить обжаренного минтая на тарелку, в теплом виде подать к столу с гарниром из овощей или круп. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Минтай отварной - 79 ккал/100г
  • Минтай свежий - 72 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Минтай, Яйца, Мука, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый