Мойва жареная в кляре

Жареная рыбка в хрустящем кляре - отличная идея для вкусного ужина! В нашей семье обожают мойву, жареную в кляре. Готовим ее и просто на ужин, и в качестве закуски. Очень вкусно и питательно, особенно со свежей зеленью. А готовить такую рыбку очень просто и быстро, начнем?
alena•♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 11 г
Жиры 45% 13 г
Углеводы 17% 5 г
183 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

1. Почистите рыбу, помойте. Особенно тщательно нужно удалить из брюшка черную пленку, из-за которой готовое блюдо может горчить.
2. В миску разбейте яйцо, добавьте к нему муку, соль, воду. Все тщательно перемешайте - получился кляр.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте в него рыбу, обмакнув каждую в кляр.
4. Жарьте рыбу на среднем огне 3 минуты (до румяной корочки), затем переверните.
5. Обжаривайте с другой стороны также 3 минуты.

Рыбу подавайте горячей или чуть остывшей со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Обычно жарю мойву, обваляв ее в муке, а сегодня приготовила по рецепту мойва жареная в кляре.
Рыбку помыла, почистила.  Для кляра взбила одно яйцо, добавила воду и соль. Затем стала подмешивать муку. Добавляла ее небольшими порциями, чтобы кляр получился однородным, без комочков.
После этого осталось только пожарить мойву, предварительно обмакнув каждую рыбку в кляр.
На сковородке мойва быстро зарумянилась. Корочка из теста получилась хрустящая и  очень аппетитная. С горячей картошечкой вышло очень вкусно! Съели рыбку с большим удовольствием!
Спасибо большое!

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
  • Мойва - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Мойва, Куриные яйца, Пшеничная мука, Растительное масло, Соль, Вода