Ингредиенты и как готовить
1
10
10
1
0.5
0.5
по вкусу
по вкусу
способ приготовления
1. В миске смешайте мелко нарезанные огурцы, зеленый лук, петрушку и тархун. Добавьте майонез, лимонный сок, дижонскую горчицу, ворчестерский соус. Перемешайте.
2. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
С какими напитками можно употреблять:
Тартар — классический французский соус, который традиционно подают к рыбе, морепродуктам или холодному мясу.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Хрумкин папа, отличный рецепт соуса! 
Не думала, что его можно самим приготовить, всё время покупала в супермаркете, а теперь он вообще куда-то пропал. 
Какое счастье, что его можно приготовить самим, чё-то я не додумалась совсем об этом! 
Спасибо большое за подсказку! 
Очень рекомендую женщинам особенно в первой половине беременности таким соусом "спасаться" - там для этого есть всё - и огурцы солёные или маринованные, и лимончик, и горчичка и др. острости, я б ещё туда маринованных грибочков накрошила. 
Очень заинтриговал вариант майонеза с варёным яйцом, 
даже не подозревала, что такое может быть! Неужели правда? 
Надо обязательно попробовать, ведь сырые яйца как ни крути, а чуть несут в себе опасность! 
Спасибо большое за суперский рецепт! 
<br />
Ира, спасибо за целое письмо! В рецепте немного сбились меры веса, сейчас все в порядке. И да, майонез с вареными желтками существует. 
Советы к рецепту
Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.
В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.
Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.
Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.
Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…
Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Тархун - 40 ккал/100г
- Эстрагон - 25 ккал/100г
- Горчица - 417 ккал/100г
- Горчица столовая - 417 ккал/100г
- Майонез - 300 ккал/100г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
- Майонез столовый - 627 ккал/100г
- Лук зеленый - 19 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Соленые огурцы - 11 ккал/100г
- Вустерский соус - 78 ккал/100г