Главная
Выпечка
Корюшка жареная в кляре

Корюшка жареная в кляре

Сверху румяная, внутри - нежная и сочная. Приготовь вкусную рыбку! Замечательный и простой рецепт вкуснейшей жареной рыбы - нежной, сочной и ароматной. С хрустящей золотистой корочкой. Один из самых популярных рецептов в нашей семье - такую рыбку любят и взрослые, и дети.

Reina

Автор рецепта

Смотри видео

+13

144 531

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Корюшка

Соль

Куриные яйца

Перец красный молотый

Специи сухие (для рыбы)

Пшеничная мука

200

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 44% 14 г

Жиры 25% 8 г

Углеводы 31% 10 г

170 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Сначала очищаем рыбу от несъедобных частей, хорошо моем внутри, чтобы не горчила. Рыбу (и икру, если была) солим и оставляем на 15 минут для засолки.

2. Тем временем взбиваем яйца, выливаем в широкую тарелку. Добавляем красный перец и\или специи для рыбы. На вторую такую же тарелку насыпаем муку.

3. Панируем рыбу в таком порядке: мука, яйцо, мука. Икру панируем также.

4. Обжариваем рыбу на раскаленной сковороде с маслом с двух сторон до румяности. На другой сковороде также обжариваем икру и заливаем оставшимся яйцом, дожариваем до готовности яйца.

Это все. Приятного аппетита!