Запеченный картофель с ребрышками
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
- Картошка: 1 кг
- Свиные ребрышки: 1 кг
- Болгарский перец: 1 шт.
- Укроп: 1 пуч.
- Чеснок: 4 зубч.
- Сливы (пюре из слив): по вкусу
- Молотый кориандр: 1 чайн.л.
- Перец черный молотый: по вкусу
- Соль: по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
смешать овощи для соуса
-
Шаг 3:
измельчить
-
Шаг 4:
замариновать ребра
-
Шаг 5:
нарезать картошку
-
Шаг 6:
добавить спецыи
-
Шаг 7:
Для приготовления картофеля с ребрышками по такому рецепту можно брать любое мясо. Я предпочитаю телячьи ребрышки, но иногда делаю со свиными ребрышками.
Перед готовкой ребрышки нужно замариновать.
Для этого тщательно перемешиваем сливовое пюре, измельченный болгарский перец, соль, молотый перец и кориандр.
Обмазав ребрышки приготовленной массой, выстаиваем их в холодильнике не меньше часа.
Вымытый картофель очищаем, нарезаем кусочками.
Измельчаем чеснок, смешиваем его с кориандром и солью и обмазываем получившейся массой картофель.
В форму для запекания на дно выкладываем слой картофеля, в сверху промаринованные ребрышки.
Выпекать картофель с ребрышками около часа в духовке, разогретой до 250 градусов.
Подавать на стол блюдо нужно горячим вместе с овощным салатом.
Автор: Petra-♫
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.