На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Запеченный картофель с ребрышками

Здоровое питание для гурманов! Оригинально, аппетитно и просто! Легкость приготовления Очень вкусный и ароматный запеченный картофель с ребрышками, который не только станет отличным ужином на каждый день, но и хорошим блюдом к праздничному столу.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Картошка

1

Укроп

1

Чеснок

4

Сливы

по вкусу

Молотый кориандр

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
188 ккал
Белков:8 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 26 / 45 / 29
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Petra-♫, Lana P

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    смешать овощи для соуса

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    измельчить

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    замариновать ребра

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    нарезать картошку

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    добавить спецыи

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Для приготовления картофеля с ребрышками по такому рецепту можно брать любое мясо. Я предпочитаю телячьи ребрышки, но иногда делаю со свиными ребрышками.
Перед готовкой ребрышки нужно замариновать.
Для этого тщательно перемешиваем сливовое пюре, измельченный болгарский перец, соль, молотый перец и кориандр.
Обмазав ребрышки приготовленной массой, выстаиваем их в холодильнике не меньше часа.
Вымытый картофель очищаем, нарезаем кусочками.
Измельчаем чеснок, смешиваем его с кориандром и солью и обмазываем получившейся массой картофель.
В форму для запекания на дно выкладываем слой картофеля, в сверху промаринованные ребрышки.
Выпекать картофель с ребрышками около часа в духовке, разогретой до 250 градусов.
Подавать на стол блюдо нужно горячим вместе с овощным салатом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lana P
Lana P 21.10.2013 09:48:01

Во время готовки вся кухня наполнена приятными ароматами Аплодисменты.
Можно накрыть форму фольгой и выпекать 45 мин, а потом еще 15 мин без нее. Тогда ребрешки останутся сочнее! Нямка

Світлана
0
Petra-♫
Petra-♫ 21.10.2013 16:14:37

Супер-пупер!

0
Шура
Шура 21.10.2013 17:13:41

Девочки, как приятно скушать Ваши ребрышки с картошечкой, очень понравился соус из слив, которым обмазаны ребрышки, от ребрышек вообще трудно оторваться,когда они только что приготовлены и с пылу жару поданы на стол, давненько я не баловала своих ими, надо исправить эту ситуацию))) Восторг

0
Petra-♫
Petra-♫ 22.10.2013 16:51:51

Хи-хи

0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Ребрышки свиные - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Свиные ребрышки, Болгарский перец, Укроп, Чеснок, Сливы, Молотый кориандр, Перец черный молотый, Соль