Сырники в духовке под сметанным соусом на завтрак

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 7

Ингредиенты

Для сырников:

• Творог: 500 гр
• Куриные яйца (1 целое + 1 желток): 2 шт.
• Сахар (или по вкусу): 5 стол.л.
• Пшеничная мука (я использовала пшеничную и немного кукурузной): 150 гр
• Разрыхлитель: 1 чайн.л.
• Ванильная настойка: 1 чайн.л.
• Сметана: 2 стол.л.

Для соуса:

• Сметана: 250 гр
• Сахарная пудра (или по вкусу): 2 стол.л.
• Мак пищевой: 2 стол.л.
• Корица: 1 чайн.л.
• Сливочное масло (растопить): 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты для сырников. Для начала разогреваем духовку до 180 С.

• Шаг 2:

  Творог протираем через сито, добавляем сахар, 1 целое яйцо и желток (белок от него нам не потребуется), ваниль и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем.

• Шаг 3:

  Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к творогу. Перемешиваем. В зависимости от творога муки может понадобится больше или меньше.

• Шаг 4:

  Часть пшеничной муки (2 ст. л.) я заменила на кукурузную (но это делать совсем не обязательно). Творожную массу хорошо перемешиваем.

• Шаг 5:

  Я сырники выпекала в формах для кексов, поэтому творожную массу делала более мягкой, если у вас формочек для кексов нет, выпекать сырники можно сразу на противне, но тогда тесто для сырников должно хорошо держать форму, иначе, после запекания вы можете получить не сырники, а творожную запеканку, что в общем тоже очень вкусно)

• Шаг 6:

  Итак, формируем сырнички, слегка обваливая их в муке и выкладываем в формы для кексов. Сверху сырники смазываем сметаной и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут до румяной корочки.

• Шаг 7:

  Вот такие сырники у нас получаются, и уже в таком виде они очень вкусные. Но мы сделаем их еще вкуснее.

• Шаг 8:

  Ингредиенты для соуса. Мак я предварительно размолола в кофемолке, но если хотите более нежнее вкус, то мак тогда не берите, и еще будьте внимательны при выборе мака, он не должен горчить!

• Шаг 9:

  Все ингредиенты для соуса смешиваем и прогреваем в микроволновке около 1 минуты, смесь должна стать слегка жидкой.

• Шаг 10:

  Сырники выкладываем в форму для запекания.

• Шаг 11:

  Сверху выливаем соус и отправляем в духовку на 10 -15 минут при 180 С.

• Шаг 12:

  Наш завтрак готов. Приятного аппетита!

Автор: Ириша

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.