Сырники в духовке под сметанным соусом на завтрак

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты для сырников. Для начала разогреваем духовку до 180 С.

2. Шаг 2:

   

   Творог протираем через сито, добавляем сахар, 1 целое яйцо и желток (белок от него нам не потребуется), ваниль и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем.

3. Шаг 3:

   

   Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к творогу. Перемешиваем. В зависимости от творога муки может понадобится больше или меньше.

4. Шаг 4:

   

   Часть пшеничной муки (2 ст. л.) я заменила на кукурузную (но это делать совсем не обязательно). Творожную массу хорошо перемешиваем.

5. Шаг 5:

   

   Я сырники выпекала в формах для кексов, поэтому творожную массу делала более мягкой, если у вас формочек для кексов нет, выпекать сырники можно сразу на противне, но тогда тесто для сырников должно хорошо держать форму, иначе, после запекания вы можете получить не сырники, а творожную запеканку, что в общем тоже очень вкусно)

6. Шаг 6:

   

   Итак, формируем сырнички, слегка обваливая их в муке и выкладываем в формы для кексов. Сверху сырники смазываем сметаной и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут до румяной корочки.

8. Шаг 7:

   

   Вот такие сырники у нас получаются, и уже в таком виде они очень вкусные. Но мы сделаем их еще вкуснее.

9. Шаг 8:

   

   Ингредиенты для соуса. Мак я предварительно размолола в кофемолке, но если хотите более нежнее вкус, то мак тогда не берите, и еще будьте внимательны при выборе мака, он не должен горчить!

10. Шаг 9:

    

    Все ингредиенты для соуса смешиваем и прогреваем в микроволновке около 1 минуты, смесь должна стать слегка жидкой.

11. Шаг 10:

    

    Сырники выкладываем в форму для запекания.

12. Шаг 11:

    

    Сверху выливаем соус и отправляем в духовку на 10 -15 минут при 180 С.

13. Шаг 12:

    

    Наш завтрак готов. Приятного аппетита!