Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Нужные ингредиенты
Молоко доводим до кипения. Яичные желтки взбиваем с крахмалом.
К растертым желткам добавляем ванильную настойку (или ванильный сахар).
Тоненькой струйкой, постоянно помешивая вводим молоко в желтки с крахмалом. Полученную смесь переливаем обратно в кастрюльку и варим крем на среднем огне постоянно помешивая до загустения.
Готовый крем снимаем с огня. Если вдруг крем получился с комочками, протираем его через сито!
Добавляем сахарную пудру и тщательно перемешиваем. На данном этапе вы можете регулировать сладость крема, можете добавить сахарной пудры больше или меньше, только учитывайте, что дальше в крем будем добавлять не сладкие сливки. Даем крему полностью остыть.
Сливки взбиваем до пышной пены.
В несколько приемов добавляем сливки в заварную часть крема.
Аккуратно перемешиваем. Наш крем готов, можно подавать.
Крем прекрасно подойдет как самостоятельный десерт.
Я же приготовила с ним Наполеон. Приятного аппетита!
Автор: Ириша
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.