Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 3
Ингредиенты
Голень индейки вымыть, удалить перья, если они есть. Сделать проколы ножом до косточки.
Базилик измельчить.
Чеснок очистить и измельчить.
Смешать оливковое масло, измельченный базилик и чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Обильно смазать маринадом индюшачью ногу со всех сторон и оставить на 20 минут. В это время разогреть духовку до 200 градусов.
Поместить мясо в рукав, плотно закрыть его с обеих сторон, сделать небольшие надрезы, чтобы выходил пар, и отправить в духовку на 1 час. Готовность проверить термометром: температура внутри мяса должна достичь 80 градусов. Или проткнуть ножку ножом - вытекающий из глубины сок должен быть совершенно прозрачным.
Автор: Ольга legenda
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.