Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Голень индейки вымыть, удалить перья, если они есть. Сделать проколы ножом до косточки.
Шаг 3:
Базилик измельчить.
Шаг 4:
Чеснок очистить и измельчить.
Шаг 5:
Смешать оливковое масло, измельченный базилик и чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Шаг 6:
Обильно смазать маринадом индюшачью ногу со всех сторон и оставить на 20 минут. В это время разогреть духовку до 200 градусов.
Шаг 7:
Поместить мясо в рукав, плотно закрыть его с обеих сторон, сделать небольшие надрезы, чтобы выходил пар, и отправить в духовку на 1 час. Готовность проверить термометром: температура внутри мяса должна достичь 80 градусов. Или проткнуть ножку ножом - вытекающий из глубины сок должен быть совершенно прозрачным.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Могу представить себе аромат этой ножки!!! 
Ольга, спасибо за шикарный рецептик! Обязательно нужно будет попробовать! 
Да, аромат волшебный и при запекании, и потом. А отдельное "спасибо" я получила от собаки за чудесную косточку)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Голень индейки - 142 ккал / 100 г