Салат с тунцом, зеленой фасолью и омлетом

Время приготовления: 15 мин

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

Для салата:

• Салат-латук (1 пучок листового салата или смеси салатных листьев): 1 шт.
• Фасоль стручковая зеленая: 100 гр
• Тунец консервированный: 180 гр
• Болгарский перец (небольшого размера или по половинке оранжевого и красного): 1 шт.
• Лук: 1 шт.
• Яйца: 1 шт.
• Вода (минеральной воды с газом или молока): 2 стол.л.
• Растительное масло (для жарки омлета): 1 стол.л.

Для соуса:

• Оливковое масло: 3 стол.л.
• Винный уксус белый (или лимонного сока): 1 чайн.л.
• Горчица (сладкой): 0.5 чайн.л.
• Чеснок: 1 зубч.
• Зелень: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Перец красный молотый: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты для салата.

• Шаг 2:

  Ингредиенты для соуса.

• Шаг 3:

  Зубчик чеснока и зелень измельчаем. Все ингредиенты для соуса смешиваем и слегка взбиваем венчиком.

• Шаг 4:

  Стручковую фасоль нарезаем кусочками длинной 3 см и бланшируем в кипящей воде в течении 5-6 минут. Фасоль откидываем на сито и сразу же окунаем в холодную воду.

• Шаг 5:

  Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, лук - кольцами.

• Шаг 6:

  Яйцо смешиваем с водой, добавляем щепотку соли и перца, взбиваем вилкой.

• Шаг 7:

  На раскаленной сковороде жарим 1-2 тонких яичных блинчика (у меня получился 1). Нарезаем тонкими полосками.

• Шаг 8:

  На тарелку выкладываем листья салата.

• Шаг 9:

  Добавляем болгарский перец и фасоль.

• Шаг 10:

  Выкладываем тунца, омлет и колечки лука. Поливаем заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Автор: Ириша

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.