Салат с тунцом, зеленой фасолью и омлетом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты для салата.

2. Шаг 2:

   

   Ингредиенты для соуса.

3. Шаг 3:

   

   Зубчик чеснока и зелень измельчаем. Все ингредиенты для соуса смешиваем и слегка взбиваем венчиком.

4. Шаг 4:

   

   Стручковую фасоль нарезаем кусочками длинной 3 см и бланшируем в кипящей воде в течении 5-6 минут. Фасоль откидываем на сито и сразу же окунаем в холодную воду.

5. Шаг 5:

   

   Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, лук - кольцами.

7. Шаг 6:

   

   Яйцо смешиваем с водой, добавляем щепотку соли и перца, взбиваем вилкой.

8. Шаг 7:

   

   На раскаленной сковороде жарим 1-2 тонких яичных блинчика (у меня получился 1). Нарезаем тонкими полосками.

9. Шаг 8:

   

   На тарелку выкладываем листья салата.

10. Шаг 9:

    

    Добавляем болгарский перец и фасоль.

11. Шаг 10:

    

    Выкладываем тунца, омлет и колечки лука. Поливаем заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!