Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 12
Ингредиенты.
Заранее готовим апельсиновое желе. Залить желатин водой и оставить набухать примерно на 30 минут.
Затем поставить на огонь и подогревать, помешивая, чтобы желатин растворился, кипятить нельзя. Вливаем апельсиновый сок в желатиновую массу, перемешиваем.
Вылить в подготовленную форму и поставить в холодильник, чтобы желе схватилось.
По инструкции на упаковке приготовьте красное желе для торта. Из него потом вырежем листики, чтобы украсить торт.
Готовим бисквит. Растираем яйца с сахаром.
Постепенно вмешиваем муку, добавляем гашеную соду, хорошо перемешиваем.
Чистим яблоко от сердцевины и нарезаем ломтиками примерно 1-1,5 см. Вмешиваем в тесто.
Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый бисквит оставляем остывать.
Грецкие орехи очищаем и измельчаем.
Готовим суфле. Заливаем желатин водой и оставляем для набухания.
Затем подогреваем для растворения желатина и оставим остывать.
В блендере взбиваем творог с сахаром до однородного состояния.
Отдельно взбиваем миксером густые сливки.
Вмешиваем в творожную массу желатиновую массу,
затем вмешиваем сливки. Крем готов.
Застывшее апельсиновое желе режем на прямоугольники.
Часть желе оставляем для вырезания кленовых листьев для украшения.
В разъемной форме на остывший бисквит выкладываем несколько ложек крем-суфле и выравниваем поверхность. Затем посыпаем грецкими орехами и выкладываем в один слой кукурузный хлопья.
В крем-суфле вмешиваем нарезанное апельсиновое желе.
Выкладываем крем-суфле следующим слоем, разравниваем поверхность. Ставим торт Золотая осень в холодильник на несколько часов, чтобы крем-суфле схватился (или на ночь).
Из оставшегося апельсинового желе я вырезала кленовые листья.
Из красного желе для торта вырезала кленовые листья и маленькие листики, чтобы сделать веточку рябины.
Начинаем украшать. Растапливаем шоколад для рисования веточек.
Сметану 6 стол.л. взбиваем с сахаром 1 стол.л.
Обмазываем этой смесью края торта и сверху край примерно 2 см. Налепляем кукурузные хлопья для имитации опавших листьев.
Растопленным шоколадом рисуем ветку.
С шоколада соскабливаем ножом стружку и посыпаем края торта.
Выкладываем вырезанные листья. На листьях также можно нарисовать прожилки.
Торт золотая осень готов. Пора удивлять им своих родных и друзей. Приятного аппетита!
Украсьте торт на свой вкус и фантазию, если у вас нет времени возиться с желе и вырезать из него листочки.
- Например, до того, как поставите торт в холодильник, можно засыпать весь верх кукурузными хлопьями, а сверху поставить готовое магазинное печенье Грибы.
- Или украсить нарезанными фруктами: дольками апельсинов, яблок, киви. Не забудьте при этом нарезанные яблоки сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.
- Другой вариант. Листья можно вырезать из красных и зеленых яблок, срезать тонкие ломтики с кожурой, вырезать из них листья, карамелизировать их, и когда остынут, выложить на торт.
- Можно просто посыпать верх торта измельченными грецкими орехами. Затем растопить шоколад и полить им торт в виде решетки.
Автор: Вера faith
Комментариев к рецепту: 15
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.