Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 5
Как сделать шоколадную помадку из какао для торта? Подготовьте все необходимые продукты. Вкус готовой помадки во многом будет зависеть от сливочного масла. Поэтому выбирайте масло высокого качества без заменителей молочного жира. Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
В небольшой кастрюльке с толстым дном перемешайте молоко и сахар. На небольшом огне нагрейте эту смесь до растворения сахара, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела ко дну кастрюли. Затем добавьте какао, перемешайте до однородности, доведите всё до кипения и варите какао-помадку около 1-2 минуты. Точное время зависит от выбранной кастрюли и от особенностей вашей плиты. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
Снимите кастрюлю с шоколадной помадкой из какао с огня, немного остудите, добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до однородности и растворения масла.
Шоколадная помадка из какао для торта готова. Наносите помадку на изделие сразу после приготовления, пока она не успела застыть.
Такую помадку можно использовать как для заливки, так и для выполнения надписей на тортах и сладких пирогах. Также такая помадка может быть использована для эклеров, сладких блинчиков, кексов и некоторых сортов печенья. Кроме этого шоколадная помадка из какао вкусна сама по себе, так что она может выступить в роли аппетитнейшего десерта. Удачных экспериментов и приятного аппетита!
С такой шоколадной помадкой ваши кондитерские изделия получатся изумительно вкусными и будут иметь успех среди ваших друзей и близких и никого не оставят равнодушным.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Автор: Анна
Комментариев к рецепту: 12
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.