Яблоки в карамели с кунжутом

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Яблоки (кисло-сладкие (можно заменить на бананы!)): 2 шт.

Кляр:

• Яйца: 1 шт.
• Пшеничная мука: 90 гр
• Вода: 90 мл

Карамель:

• Сахар: 87 гр
• Растительное масло ((в идеале - кунжутное)): 1 стол.л.
• Кунжут: 5 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать ломтиками. Обязательно обвалять в муке. Приготовить кляр: взбить яйцо, добавить половину воды и муку. Размешать, разбавить остатками воды.

• Шаг 2:

  Нагреть растительное масло в кастрюле (слой 7-10 мм). Обмакнуть яблоки в кляр и обжарить с двух сторон до светлого цвета.

• Шаг 3:

  Выложить на салфетки, чтобы впитали лишний жир. Затем переложить на тарелку.

• Шаг 4:

  Приготовить карамель: высыпать сахар в сковороду, добавить растительное масло, перемешать. Нагревать сахар до коричневого цвета, в начале редко мешать, под конец постоянно. В конце добавить кунжут, снять с огня и полить яблоки. Карамель застывает очень быстро!

Автор: Елена #60

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.