Яблоки в карамели с кунжутом

Кисло-сладкие яблоки идеально сочетаются с кунжутной карамелью!
ЕленаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 3 г
Жиры 14% 5 г
Углеводы 78% 28 г
167 ккал
ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать ломтиками. Обязательно обвалять в муке. Приготовить кляр: взбить яйцо, добавить половину воды и муку. Размешать, разбавить остатками воды.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нагреть растительное масло в кастрюле (слой 7-10 мм). Обмакнуть яблоки в кляр и обжарить с двух сторон до светлого цвета.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выложить на салфетки, чтобы впитали лишний жир. Затем переложить на тарелку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Приготовить карамель: высыпать сахар в сковороду, добавить растительное масло, перемешать. Нагревать сахар до коричневого цвета, в начале редко мешать, под конец постоянно. В конце добавить кунжут, снять с огня и полить яблоки. Карамель застывает очень быстро!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Суперский рецепт! Утащила в свою книгу)))) Супер Когда-то пробовала такие яблочки,но рецепта нигде не находила,а очень хотелось))) Спасибо за рецепт)

Еще добавлю: желательно не оставлять готовые яблочки на ночь - карамель тает и всё теряет вид и хруст! Но у меня всё съедается очень быстро))) Нямка

Благодарю за рецепт! Дочурке очень понравилось! Особенно с черным и белым кунжутом.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Яйца, Пшеничная мука, Вода, Сахар, Растительное масло, Кунжут