Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать ломтиками. Обязательно обвалять в муке. Приготовить кляр: взбить яйцо, добавить половину воды и муку. Размешать, разбавить остатками воды.
Шаг 2:
Нагреть растительное масло в кастрюле (слой 7-10 мм). Обмакнуть яблоки в кляр и обжарить с двух сторон до светлого цвета.
Шаг 3:
Выложить на салфетки, чтобы впитали лишний жир. Затем переложить на тарелку.
Шаг 4:
Приготовить карамель: высыпать сахар в сковороду, добавить растительное масло, перемешать. Нагревать сахар до коричневого цвета, в начале редко мешать, под конец постоянно. В конце добавить кунжут, снять с огня и полить яблоки. Карамель застывает очень быстро!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Суперский рецепт! Утащила в свою книгу)))) 
Когда-то пробовала такие яблочки,но рецепта нигде не находила,а очень хотелось))) Спасибо за рецепт)
Еще добавлю: желательно не оставлять готовые яблочки на ночь - карамель тает и всё теряет вид и хруст! Но у меня всё съедается очень быстро))) 
Благодарю за рецепт! Дочурке очень понравилось! Особенно с черным и белым кунжутом.
Я очень рада! на здоровье
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г