Постный суп в мультиварке с чечевицей
Время приготовления: 2 ч 15 мин
Кол-во порций: 5
Ингредиенты
- Чечевица (зеленая): 120 гр
- Морковь: 100 гр
- Лук репчатый: 100 гр
- Картошка: 250 гр
- Соевое масло: 40 мл
- Соль: 15 гр
- Специи сухие: по вкусу
- Болгарский перец (смесь сухих перцев): 10 гр
- Укроп (сушеный): 10 гр
- Вода: 1.5 л
Как приготовить
-
Шаг 1:
Набор продуктов.
-
Шаг 2:
Чечевицу перебираем при необходимости, промываем и заливаем на полчаса прохладной водой.
-
Шаг 3:
Морковь натираем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов. Кладем морковь и готовим пять минут
-
Шаг 4:
Затем добавляем нарезанный кубиками лук, перемешиваем и готовим еще десять минут.
-
Шаг 5:
После этого кладем нарезанный крупными кубиками картофель, чечевицу без воды, специи. НЕ СОЛИМ!
-
Шаг 6:
Заливаем теплой водой и готовим до окончания режима Жарка. После этого включаем режим Мультиповар, 90 градусов, на два часа.
-
Шаг 7:
За 10 минут до окончания режима кладем соль и сушеный укроп.
-
Шаг 8:
Подаем с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!
Чечевица была очень популярна на Руси. В XIX веке ее выращивали и продавали во многие страны мира, ведь по целебным и питательным свойствам этой культуре нет равных.
Чечевица не накапливает в себе вредных веществ. Она полезна при расстройствах нервной системы, при проблемах с пищеварительным трактом, при болезнях сердечно-сосудистой системы. Нормализует уровень сахара в крови.
Кроме этого в ней есть витамины группы В, PP, А и С. Присутствуют микроэлементы: калий, магний, фосфор, железо, кобальт, молибден, марганец, медь, цинк, хром, селен.
Энергетическая ценность чечевицы, в зависимости от сорта, 295-310 ккал.
Растительный белок в ее составе легко усваивается, а сложные углеводы обладают способностью медленно расщепляться, поэтому чувство голода наступает нескоро.
Надеюсь, и вы полюбите этот замечательный продукт!
Автор: ИринаПриморочка
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.