Жаренный картофель с перцем и солью Сянцзань Цзяоянь Сяо Тудоу

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Картошка (картофель молодой): 8 шт.
• Оливковое масло: 3 стол.л.
• Зелёный лук: 3 гр
• Перец острый стручковый (если есть в хлопьях красный): по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  1. Моем картофель щеткой тщательно и ставим варить в мундире.

• Шаг 2:

  2. Пока варится картофель, делаем к нему приправу. Я делаю в ступке.

• Шаг 3:

  3. Положил все специи, сахар и соль и всё соединил пестиком. Зиру нужно растолочь до порошка. Лук зелёный мелко порубить.

• Шаг 4:

  4. Картофель сварился, дать ему стечь и остыть немного на дуршлаге.

• Шаг 5:

  5. Выложить его на доску, и плоской стороной ножа несильно расплющить. Так будет удобней жарить и посыпать специями.

• Шаг 6:

  6. На сковороду (вок) с толстым дном налить оливкового масла и поставить на большой огонь. Выложить картофель.

• Шаг 7:

  7. Когда одна сторона зарумянится, перевернуть картофель и посыпать специями.

• Шаг 8:

  8. Когда другая сторона подрумянилась, опять перевернenm и посыпать специями вторую сторону.

• Шаг 9:

  9. Выложить на тарелку. Сразу же начинать есть, пока он не остыл! Финита! Приятного аппетита)!

Автор: Дитрих

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.