Домашнее мартини

Общее время приготовления: 16 д 40 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Спирт (93-96%): 85 мл
• Вода (кипяченая): 25 мл
• Цветки ромашки (аптечная): 1 гр
• Можжевеловые ягоды (нужно раздавить.): 3 шт.
• Бузина (черная, цветки (можно заменить цветами жимолости)): 0.6 гр
• Кардамон (плоды): 0.8 гр
• Корица (кора): 0.7 гр
• Мускатный орех: 0.5 гр
• Мята (перечная трава и трава тысячелистника (1,8 г).): 1 гр
• Полынь (горькая, трава): 1.8 гр
• Ваниль (натуральная 1/6 стручка или готовый ванилин на кончике ножа): 0.3 гр
• Вино белое (полусладкое тамянка 1 бутылка): 1 л

Сироп:

• Сахар: 70 гр
• Вода: 50 мл

В вино:

• Спирт (в вино): 50 мл

Смотри видео

Как приготовить

Все травы и пряности засыпаем в банку, заливаем 85 мл. спирта и 25 мл. воды. Хорошо смешиваем содержимое банки, ставим в темное место на 2 недели настаиваться при комнатной температуре, время от времени смешиваем травяной настой.
После, ароматный настой фильтруем через 2-4 слоя марли, затем через ватку. Даем отстояться еще пару дней.
Делаем сам вермут. В банку 1 л. вливаем 50 мл спирта, 8 мл. ароматного настоя (количество подпирается экспериментальным путем по вкусу), сахарный сироп и белое вино. Смешиваем, пробуем вермут — если не хватает аромата, то еще можно добавить ароматного травяного настоя. Пить можно сразу, но луче дать отдохнуть вермуту недельку. Домашний мартини готов!

Автор: EllaRosa

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.