Салат морской коктейль с креветками

Время приготовления: 15 мин

Кол-во порций: 1

Ингредиенты

• Креветки: 100 гр
• Лимоны (1 долька для декорирования, плюс около 1 чайной ложки лимонного сока - чтобы сбрызнуть отваренных креветок): 0.25 шт.
• Помидоры: 0.5 шт.
• Болгарский перец: 0.3 шт.
• Зелень (для сервировки - опционально): по вкусу
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый (я беру на кончике ножа - для пикантности): по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготавливаем ингредиенты: моем овощи, чистим чеснок, размораживаем креветки.

• Шаг 2:

  Чеснок режем мелко или пластиками - как у меня.

• Шаг 3:

  Обжариваем чеснок в небольшом количестве масла.

• Шаг 4:

  Когда чеснок поджарился, добавляем креветок, солим и перчим. Поджариваем их минут 5.

• Шаг 5:

  Сливаем жидкость, готовые креветки выкладываем на тарелку, сбрызгиваем лимонным соком.

• Шаг 6:

  Режем помидор, оставляя 1 дольку для декорирования.

• Шаг 7:

  Отрезаем у зелени стебли, нам понадобятся только листики.

• Шаг 8:

  Режем перец.

• Шаг 9:

  Смешиваем перец и помидоры, слегка солим и аккуратно перемешиваем, чтобы кусочки помидора не развалились.

• Шаг 10:

  Для сервировки в бокале: выкладываем смесь из помидоров и перца, оформляем зеленью - получается морское дно с водорослями. На "дно" выкладываем аккуратной горкой креветки, декорируем коктейль долькой лимона. Для представленного оформления я также использую дольку помидора. В нее втыкаю рядом 2 зубочистки. С одной стороны остаются 2 конца, с помощью которых можно закрепить конструкцию на бокале. А на концы, торчащие с другой стороны, насаживаем креветок.

• Шаг 11:

  Еще один вариант сервировки - в лодочках из свежих перцев. Для этого варианта перец мы не режем на дольки, а аккуратно обрезаем по краям, чтобы получились лодочки. Из 1 болгарского перца обычного размера как раз получается где-то 3 лодочки. Помидоры смешиваем с обжаренными креветками и выкладываем в лодочки. Сверху можно украсить зеленью или, например, коктейльными зонтиками.

Также мне нравится подавать этот коктейль в маленьких водочных стаканчиках - тогда я часть креветок надеваю прямо на край бокала - их полукруглая форма как раз для этого отлично подходит! Вообще это универсальный салат, для которого вы наверняка придумаете свой собственный способ подачи. Надеюсь, мне удалось вас вдохновить его приготовить. А приготовив его один раз, вы непременно пожелаете повторить!

Автор: MiracleWaterfall

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.