Курица в темном пиве в китайском стиле
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
- Курица (или 8 бедер): 1.7 кг
- Пиво (темное пиво(стаут)): 300 мл
- Херес (если найдете шаосиньское рисовое вино (фото прилагается),то будет идеально.): 100 мл
- Соевый соус: 100 мл
- Имбирь (тонко нарезанный корень): 20 гр
- Коричневый сахар: 40 гр
- Анис: 1 шт.
- Перец чили: 2 шт.
- Зелёный лук (небольшой пучок нарезать кусочками по 5 см): 1 гр
- Чеснок: 6 зубч.
- Кунжутное масло: 50 гр
Как приготовить
Нагреть кунжутное масло в большом сотейнике на среднем огне, добавить кусочки курицы,и готовить, время от времени переворачивая, пока не подрумянится (5-7 минут).
Добавить пиво, шаосиньское вино (или херес,или белое сухое вино), соевый соус, сахар, тонко нарезанный имбирь, давленый чеснок, нарезанный кусочками зеленый лук, перец чили, звездочку аниса . Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой, и кипятить на медленном огне до тех пор, пока курица не приготовится (15-20 минут).
Снять крышку и томить на медленном огне пока жидкость не упарится, и курица не станет очень нежная (25-40 минут). Приправить по вкусу.
Финита!Приятного аппетита!
Автор: Дитрих
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.