Курица в темном пиве в китайском стиле

Захотелось вкусную курочку? - Вот, пожалуйста! Этот рецепт будет одинаково хорош с куриными бедрами, крыльями или голенью. Идеально подавать с рисом, рубленой зеленью кориандра, дольками лайма, тонко нарезанным красным перцем.
ДитрихAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 13 г
Жиры 44% 15 г
Углеводы 18% 6 г
214 ккал
ГИ: 71 / 0 / 29

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Нагреть кунжутное масло в большом сотейнике на среднем огне, добавить кусочки курицы,и готовить, время от времени переворачивая, пока не подрумянится (5-7 минут).
Добавить пиво, шаосиньское вино (или херес,или белое сухое вино), соевый соус, сахар, тонко нарезанный имбирь, давленый чеснок, нарезанный кусочками зеленый лук, перец чили, звездочку аниса . Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой, и кипятить на медленном огне до тех пор, пока курица не приготовится (15-20 минут).
Снять крышку и томить на медленном огне пока жидкость не упарится, и курица не станет очень нежная (25-40 минут). Приправить по вкусу.
Финита!Приятного аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Пиво светлое - 50 ккал/100г
  • Пиво безалкогольное - 33 ккал/100г
  • Крепкое пиво - 150 ккал/100г
  • Пиво темное - 74 ккал/100г
  • Пиво - 50 ккал/100г
  • Анис - 337 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Херес - 163 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Коричневый сахар - 394 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Пиво, Херес, Соевый соус, Имбирь, Коричневый сахар, Анис, Перец чили, Зелёный лук, Чеснок, Кунжутное масло