Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для маринада нам понадобится: 70 мл соевого соуса; 50 мл воды; 2 зубчика чеснока; 3 ст. л. растительного масла; 1 см кусочка корня имбиря; 1 ст. л. меда; 1 ст. л. муки; 1 ч. л. карри; 1/2 ч. л. молотого имбиря и щепотка черного молотого перца.
Шаг 2:
Готовим маринад. В глубокой миске соединить соевый соус, воду, растительное масло, мед, муку, пропущенный через пресс чеснок, карри, молотый имбирь (можно заменить на свежий) и молотый черный перец.
Шаг 3:
Все хорошо перемешать до однородности.
Шаг 4:
Чтобы приготовить курицу по-тайски, нам понадобится: 500 г куриного филе; 1 крупный красный болгарский перец и 1 ст. л. растительного масла.
Шаг 5:
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать продольными брусочками.
Шаг 6:
В миску с маринадом выложить куриное мясо, перемешать.
Шаг 7:
Оставить мариноваться на 40 минут.
Шаг 8:
Болгарский перец очистить от семян и плодоножки и нарезать брусочками.
Шаг 9:
В сковороде разогреть растительное масло. Добавить болгарский перец. Обжарить около 7 минут до румяной корочки. Переложить перец на тарелку.
Шаг 10:
Выложить куриное мясо и, помешивая, обжарить румяной корочки.
Шаг 11:
К мясу добавить болгарский перец и вылить соус, в котором мариновалась курица.
Шаг 12:
Тушить на медленном огне около 10 минут.
Шаг 13:
Курица по-тайски готова. Можно посыпать готовое блюдо кунжутом. Приятного аппетита!
Это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Его вполне можно приготовить самостоятельно у себя на кухне. Предлагаем вам ознакомиться с интересными, и даже необычными пошаговыми рецептами приготовления данного блюда.
Сочные кусочки курицы в кисло-сладком соусе с овощами – это блюдо, в которое невозможно не влюбиться. Несмотря на достаточно длинный список ингредиентов, это простой в приготовлении рецепт.
Существует множество вариаций такой курицы - с орехами кешью, с ананасами, с цуккини и т. л. Я предлагаю базовый вариант, состоящий всего из двух ингредиентов - самой курицы и болгарского перца. Но к ним идет целый букет приправ для маринада.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Оригинальное блюдо, можно пробовать! Вот еще интересный вариант блюда по-азиатски. Куриное филе, удон в соевом соусе с овощами
Простое и вкусное блюдо. Делала всё строго по рецепту, на 10 порций (на день рождения). Гости оценили🙂
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Карри - 352 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Мука пшеничная - 364 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
- Порошок имбиря - 335 ккал/100г