Курица по-тайски

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для маринада нам понадобится: 70 мл соевого соуса; 50 мл воды; 2 зубчика чеснока; 3 ст. л. растительного масла; 1 см кусочка корня имбиря; 1 ст. л. меда; 1 ст. л. муки; 1 ч. л. карри; 1/2 ч. л. молотого имбиря и щепотка черного молотого перца.

2. Шаг 2:

   

   Готовим маринад. В глубокой миске соединить соевый соус, воду, растительное масло, мед, муку, пропущенный через пресс чеснок, карри, молотый имбирь (можно заменить на свежий) и молотый черный перец.

3. Шаг 3:

   

   Все хорошо перемешать до однородности.

4. Шаг 4:

   

   Чтобы приготовить курицу по-тайски, нам понадобится: 500 г куриного филе; 1 крупный красный болгарский перец и 1 ст. л. растительного масла.

5. Шаг 5:

   

   Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать продольными брусочками.

6. Шаг 6:

   

   В миску с маринадом выложить куриное мясо, перемешать.

7. Шаг 7:

   

   Оставить мариноваться на 40 минут.

9. Шаг 8:

   

   Болгарский перец очистить от семян и плодоножки и нарезать брусочками.

10. Шаг 9:

    

    В сковороде разогреть растительное масло. Добавить болгарский перец. Обжарить около 7 минут до румяной корочки. Переложить перец на тарелку.

11. Шаг 10:

    

    Выложить куриное мясо и, помешивая, обжарить румяной корочки.

12. Шаг 11:

    

    К мясу добавить болгарский перец и вылить соус, в котором мариновалась курица.

13. Шаг 12:

    

    Тушить на медленном огне около 10 минут.

14. Шаг 13:

    

    Курица по-тайски готова. Можно посыпать готовое блюдо кунжутом. Приятного аппетита!