На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 983 пользователей

Каталог рецептов

Курица в соусе терияки с овощами

Курица с овощами в соусе Терияки - пальчики оближешь. Азиатская кухня хорошо прижилась не только в нашей стране, но и по всему миру и стала очень популярна. В большинстве наших кафе наряду с европейской кухней представлен огромный выбор блюд восточной кухни. Я суши и роллы очень люблю, правда сама еще ни разу не готовила. А вот многие другие блюда в восточном стиле удачно осваиваю уже несколько лет. Делюсь отличным рецептом из моей коллекции.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Соус Терияки

50

Чеснок

1

Лук

0.5

Перец чили

0.4

Растительное масло

2

Кунжут

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
158 ккал
Белков:13 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 48 / 41 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Залить мясо соусом «Терияки» и оставить мариноваться.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Стручковую фасоль ошпарить кипятком, воду слить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Луковицу очистить и нарезать полукружьями. Чеснок раздавить ножом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Чили нарезать кружочками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок. Обжарить около 2 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Курицу отряхнуть от соуса и выложить в сковороду. Обжаривать на сильном огне около 5 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить в сковороду овощи и оставшийся от курицы соус. Тушить на среднем огне около 15 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовую курицу посыпать кунжутом.

Кунжут можно брать как обычный белый, так и черный (как у меня). А можно использовать смесь из белого и черного кунжута.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Соус Терияки - 89 ккал/100г
  • Куриные бедрышки - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Соус Терияки, Фасоль стручковая зеленая, Болгарский перец, Чеснок, Лук, Перец чили, Растительное масло, Кунжут