Закусочный пирог с куриной печенью

Общее время приготовления: 50 мин

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

Для начинки:

• Куриная печень: 300 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Растительное масло: 3 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу

Для теста:

• Майонез: 10 стол.л.
• Сметана: 10 стол.л.
• Пшеничная мука: 10 стол.л.
• Яйца: 2 шт.
• Разрыхлитель: 1 стол.л.

Для украшения:

• Паприка: 2 чайн.л.

Смотри видео

Как приготовить

Приготовление закусочного пирога начинаем с начинки. Натираем на крупной терке морковь, нарезаем мелким кубиком лук и мелко нарезаем куриную печенку или прокручиваем ее через мясорубку. Обжариваем подготовленные продукты на растительном масле до готовности. Солим и перчим. Даем начинке остыть и приступаем к приготовлению теста.

Для приготовления теста перемешиваем яйца, муку, сметану и майонез до однородной массы. Добавляем разрыхлитель и еще раз перемешиваем. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

На сковороду или в невысокую жаропрочную форму выкладываем половину теста, выкладываем начинку и сверху выкладываем вторую половину теста. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 170-180 градусов 35-40 минут.

Готовый пирог с печенью посыпаем молотой паприкой.

Автор: Светлана Аниканова

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.