Закусочный пирог с куриной печенью

Необычно нежный и ароматный пирог станет украшением твоего стола! И готовится быстро!
Светлана АникановаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 20% 8 г
Жиры 55% 22 г
Углеводы 25% 10 г
273 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

Приготовление закусочного пирога начинаем с начинки. Натираем на крупной терке морковь, нарезаем мелким кубиком лук и мелко нарезаем куриную печенку или прокручиваем ее через мясорубку. Обжариваем подготовленные продукты на растительном масле до готовности. Солим и перчим. Даем начинке остыть и приступаем к приготовлению теста.

Для приготовления теста перемешиваем яйца, муку, сметану и майонез до однородной массы. Добавляем разрыхлитель и еще раз перемешиваем. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

На сковороду или в невысокую жаропрочную форму выкладываем половину теста, выкладываем начинку и сверху выкладываем вторую половину теста. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 170-180 градусов 35-40 минут.

Готовый пирог с печенью посыпаем молотой паприкой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкусно-интересный пирог! Соблазнительная начинка и к тому же не часто встречающаяся ,а тесто просто прелесть(прелесть еще и потому,что это единственный вид,который у меня получается) Спасибо за рецепт! Хозяюшка Букетик

Спасибо за доброжелательный комментарий. Готовьте с удовольствием. Надеюсь, что вам понравится.

Светлана Аниканова! Отличный пирог с куриной печенью! АплодисментыОчень аппетитно смотрится, представляю какой он вкусный! Нямка А ещё он очень полезный в силу своих составляющих - печень, морковка... Хотела спросить, а можно иногда тесто без майонеза готовить? Хозяюшка И печень вымачивать? Если да, то как лучше это сделать, может есть какой особенный секрет? ПодмигиваниеБуду очень благодарна! ЦветочекСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Спасибо за отзыв о пироге.Отвечу на вопросы. Без майонеза я этот пирог не готовила, но поэкспериментируйте, добавьте сметаны больше. Куриную печень вымачивать не надо, достаточно ее хорошо промыть. Попробуйте приготовить пирог. Надеюсь вам понравится. Удачи вам и всего доброго.

Спасибо большое за ответ и советы!!! БукетикОбязательно попробую такой пирог испечь, уж очень он вкусный и полезный! Нямка

Очень понравился. Приготовила вся семья откушала были в восторге, а муж вообще 2 куска съел В кавычках
Тесто очень нежное и вкусненькое. Большое спасибо. Улыбка Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Майонез, Сметана, Мука, Яйца, Разрыхлитель, Паприка