Пирог с рисом и фаршем
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч
PT1H
Шаг 1:
Необходимые ингредиентыШаг 2:
Первым делом приготовим начинку - рис промываем, заливаем водой (1:3 и больше) и варим до готовностиШаг 3:
Пока рис варится, нарезаем мелко лукШаг 4:
Обжариваем его на растительном масле до золотистого цветаШаг 5:
К луку добавляем фарш (у меня куриный, но подойдет абсолютно любой) и обжариваемШаг 6:
Добавляем томатный соус - он придаст цвет фаршу и легкую кислинкуШаг 7:
Обжариваем все вместе 3-4 минутыШаг 8:
Затем добавляем мелко нарезанный чеснокШаг 9:
СолимШаг 10:
ПерчимШаг 11:
Кладем специи по вкусу, хорошо перемешиваемШаг 12:
К этому времени рис уже должен свариться - его откидываем на дуршлаг, промываем проточной водой и добавляем к фаршуШаг 13:
Теперь приготовим тесто - муку смешиваем с разрыхлителем и сольюШаг 14:
Вбиваем яйцаШаг 15:
Добавляем майонезШаг 16:
Вливаем кефир (простоквашу, натуральный йогурт, нежирную сметану)Шаг 17:
Слегка смешиваем, затем вливаем растительное масло и перемешиваем до однородной массыШаг 18:
Тесто получается как на оладьиШаг 19:
В форму для запекания выливаем половину тестаШаг 20:
Кладем начинкуШаг 21:
Заливаем начинку оставшимся тестом и выпекаем при 180 градусах 30-45 минут в зависимости от духовки. Готовность проверяем деревянной зубочисткойШаг 22:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Пироги
В духовке
Выпечка
Курица в духовке
Пироги в духовке
Без сахара
Фарш в духовке
Мясо в духовке
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Соус томатный острый - 99 ккал / 100 г
- Куриный фарш - 143 ккал / 100 г