На главную

На сайте 30 123 рецептов
у 241 261 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с капустой и картошкой в духовке заливной

Очень вкусный и сытный заливной пирог - готовить просто и быстро! Делюсь с вами рецептом одного из самых любимых пирогов в нашей семье - часто печем его в качестве ужина. Простой, готовить недолго, а получается очень вкусным!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Тесто:

Мука

200

Кефир

250

Яйца

3

Разрыхлитель

1

Соль

0.5

Сахар

0.5

Начинка:

Соль

по вкусу

Капуста

500

Картошка

300

Брынза

150

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
134 ккал
Белков:5 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 20 / 24 / 56
Н43 / С0 / В57

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: alena•♫

Просмотров: 22 730

способ приготовления

1. Помойте и почистите картофель, поставьте отвариваться.
2. Почистите лук, нарежьте его полукольцами. Капусту нашинкуйте достаточно тонко.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, положите в него лук и обжаривайте его до золотистости.
4. Выложите в сковороду капусту, тушите все вместе практически до готовности. В процессе посолите, можно добавить черный молотый перец по вкусу.
5. Отваренный картофель нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм.
6. Разбейте в миску яйца, положите соль и сахар, взбейте.
7. Добавьте во взбитые яйца кефир, перемешайте.
8. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем.
9. Добавьте мучную смесь к кефиру и яйцам, замешивая тесто. Оно получится как густая сметана.
10. Форму для запекания смажьте растительным маслом, влейте в нее половину теста.
11. Положите в форму тушеную капусту, сверху картофель, потом посыпьте все раскрошенной брынзой.
12. Залейте начинку оставшимся тестом.
13. Поставьте форму в духовку на 40 минут (при температуре 180 градусов по Цельсию). Пирог станет красивым и румяным.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Диана
Диана

Интересный вариант с картошкой, запомню рецепт. Я часто пеку вот такой заливной пирог с капустой на сметане.

0
Кандина
Кандина

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока - 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Мука, Кефир, Яйца, Разрыхлитель, Соль, Сахар, Капуста, Лук репчатый, Брынза, Растительное масло, Перец черный молотый