Ингредиенты и как готовить
500
200
5
1
0.5
по вкусу
по вкусу
2
1.5
1.5
1.5
0.5
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты, мясо я заранее перекрутила через мясорубку, поэтому оно уже в виде мясного фарша
Шаг 2:
Лук мелко режем
Шаг 3:
Обжариваем на растительном масле несколько минут до мягкости
Шаг 4:
Пока обжаривается лук, мелко режем укропчик
Шаг 5:
К луку выкладываем фарш
Шаг 6:
Разминаем вилкой или деревянной лопаткой, разбивая комочки
Шаг 7:
Солим
Шаг 8:
Перчим
Шаг 9:
Добавляем щепотку сушеного базилика или других специй по вкусу
Шаг 10:
Пропускаем через пресс зубчик чеснока для аромата
Шаг 11:
Жарим на среднем огне 4-5 минут до выпаривания жидкости, сильно не зажариваем, чтобы не был сухой
Шаг 12:
А пока готовится начинка, мы тем временем быстро приготовим тесто - вбиваем 3 яйца
Шаг 13:
Добавляем сахар
Шаг 14:
Соль
Шаг 15:
Смешиваем
Шаг 16:
Вливаем кефир, перемешиваем
Шаг 17:
Муку смешиваем с содой
Шаг 18:
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты
Шаг 19:
Хорошо перемешиваем, пока вся мука не впитается - и тесто готово! К этому времени готова и начинка - на подготовку ушло минут 10!
Шаг 20:
В смазанную форму выливаем половину теста
Шаг 21:
Сверху выкладываем обжаренный фарш
Шаг 22:
Посыпаем нарезанным укропом или другой зеленью - это по желанию
Шаг 23:
Заливаем второй половиной тесто - отсюда и название пирога
Шаг 24:
Выпекаем в духовке при 180 градусах 35-45 минут в зависимости от духовки, мне сегодня захотелось зажаристый пирог, поэтому я его выпекала 45 минут, смотрите по готовности теста, для уверенности проткните пирог зубочисткой - она должна быть сухой
Шаг 25:
По желанию смазываем пирог кусочком сливочного масла - он станет блестящим
Шаг 26:
Даем пирогу немного остыть, а потом нарезаем и пробуем
Шаг 27:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Замечательный рецепт сытной выпечки! Я люблю такие пироги с фаршем и с добавлением картошки или риса.
Получился очень вкусный пирог, ароматный, воздушный, а главное готовить очень просто . Спасибо огромное за рецепт. В следующий раз попробую приготовить с другой начинкой.
Настюш)) Такие пироги в нашей семье очень любят))
С мясом очень сытно)
На фото у тебя очень аппетитный кусочек!
Настенька вот читаешь такие рецепты и веришь,что такое вкусное можно очень просто приготовить.Спасибо!!!
Ладно...не поесть и даже не полюбоваться.....но хоть вдоволь посмеялась..,я ведь так и не научилась пользоваться этими загадочными ссылками .Ну если только по одной буковке набирать...и то не знаю где набирать...
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Базилик свежий - 27 ккал/100г
- Базилик сушеный - 251 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
- Кефир жирный - 62 ккал/100г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Мука пшеничная - 325 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Фарш свинина говядина - 236 ккал/100г