Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Ингредиенты.
Мелко нарезанные солёные огурцы.
1. Промыть под проточной водой свиную корейку. Срезать лишнее. Отправить вариться на 30 минут.
2. В это время готовим овощи. Нарезаем мелкими кубиками картошку (0,5-1 см). Нарезаем мелко лук. Морковку трём на крупной тёрке. Перемешиваем. Промываем под проточной водой рис.
3. Отправляем на сковородку пассеровать (обжариваем, пока лук не станет светло-золотистым).
4. Мелко нарезаем огурчики (как на 2-ом фото).
5. Вытаскиваем мясо из бульона и отправляем его в миску остывать (в морозилку).
6. В бульон доливаем воды, закладываем промытый рис (чтобы кастрюля была полная) и ждём, пока вода закипит.
7. Как вода закипела, ждем минут 5 и отправляем туда картошку на 15 минут.
8. Через 15 минут варки добавляем туда нашу зажарку из моркови и лука.
9. Тогда же достаём слегка остывшую свиную корейку и нарезаем её небольшими кубиками (1-1,5 см). Эти кубики кидаем к картошке, чтобы тоже варилась. Варим ещё примерно 7 минут.
10. Затем добавляем огурцы, ложку "Универсальной Приправы", соль, смесь перцев, укроп. Варим ещё 5-7 минут. Наш суп готов.
Автор: Melindochka
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.