На главную

На сайте 29 944 рецептов
у 230 623 пользователей

Каталог рецептов

Суп рассольник классический с рисом

Любишь уютные домашние супы? Приготовь на обед этот вкусный супчик! Классический рассольник с рисом сделает обеды и ужины разнообразнее.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

3

Морковь

1

Чеснок

2

Рис

0.5

Укроп

2

Соль

по вкусу

Вода

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
44 ккал
Белков:3 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 33 / 23 / 44
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Melindochka

Просмотров: 3 924

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мелко нарезанные солёные огурцы.

1. Промыть под проточной водой свиную корейку. Срезать лишнее. Отправить вариться на 30 минут.

2. В это время готовим овощи. Нарезаем мелкими кубиками картошку (0,5-1 см). Нарезаем мелко лук. Морковку трём на крупной тёрке. Перемешиваем. Промываем под проточной водой рис.

3. Отправляем на сковородку пассеровать (обжариваем, пока лук не станет светло-золотистым).

4. Мелко нарезаем огурчики (как на 2-ом фото).

5. Вытаскиваем мясо из бульона и отправляем его в миску остывать (в морозилку).

6. В бульон доливаем воды, закладываем промытый рис (чтобы кастрюля была полная) и ждём, пока вода закипит.

7. Как вода закипела, ждем минут 5 и отправляем туда картошку на 15 минут.

8. Через 15 минут варки добавляем туда нашу зажарку из моркови и лука.

9. Тогда же достаём слегка остывшую свиную корейку и нарезаем её небольшими кубиками (1-1,5 см). Эти кубики кидаем к картошке, чтобы тоже варилась. Варим ещё примерно 7 минут.

10. Затем добавляем огурцы, ложку "Универсальной Приправы", соль, смесь перцев, укроп. Варим ещё 5-7 минут. Наш суп готов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Antibiotina
Antibiotina

замечательный, простой рецепт, но не указано, когда лучше добавить рис

0
Йожык
Йожык

Antibiotina:
замечательный, простой рецепт, но не указано, когда лучше добавить рис Дорогая Антимиботина, я бы положил рис вместе с картошкой, рис в супе должен развариться.
Вот класть мясо в морозилку не стоит - пожалейте морозилку. Достаточно просто положить остывать при нормальной температуре, если уж совсем горячее -разорвите вилкой и ножом. Еще вариант, перед варкой порезать мясо на порционные кусочки.

0
Antibiotina
Antibiotina

Спасибо большое за так называемый "ликбез", я в курсе когда и что класть, да и в морозилку горячее не ставлю) просто написала, вдруг автор в спешке просто забыла, а теперь всё поправит и будет грамотный рецепт)))

0
Antibiotina
Antibiotina

Но вы всё равно молодец! )

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка

Рецептик отличный. Готовила в мультиварке и от себя добавила зажарку - лук с томатом (томат домашний). Получилось оччччень вкусненько! Книксен Вкуснятина Восторг

0

Советы к рецепту

Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Как подправить пересоленный суп?Как подправить пересоленный суп?

Убрать из супа лишнюю соль можно с помощью риса. Положите промытый рис в отрезок чистой ткани и проварите в супе. Лишняя соль впитается в рис.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Корейка свиная - 242 ккал/100г
  • Корейка сырокопченая - 469 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корейка свиная, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Соленые огурцы, Чеснок, Рис, Лавровый лист, Смесь перцев молотых, Перец горошком, Укроп, Соль, Вода