Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Мелко нарезанные солёные огурцы.
1. Промыть под проточной водой свиную корейку. Срезать лишнее. Отправить вариться на 30 минут.
2. В это время готовим овощи. Нарезаем мелкими кубиками картошку (0,5-1 см). Нарезаем мелко лук. Морковку трём на крупной тёрке. Перемешиваем. Промываем под проточной водой рис.
3. Отправляем на сковородку пассеровать (обжариваем, пока лук не станет светло-золотистым).
4. Мелко нарезаем огурчики (как на 2-ом фото).
5. Вытаскиваем мясо из бульона и отправляем его в миску остывать (в морозилку).
6. В бульон доливаем воды, закладываем промытый рис (чтобы кастрюля была полная) и ждём, пока вода закипит.
7. Как вода закипела, ждем минут 5 и отправляем туда картошку на 15 минут.
8. Через 15 минут варки добавляем туда нашу зажарку из моркови и лука.
9. Тогда же достаём слегка остывшую свиную корейку и нарезаем её небольшими кубиками (1-1,5 см). Эти кубики кидаем к картошке, чтобы тоже варилась. Варим ещё примерно 7 минут.
10. Затем добавляем огурцы, ложку "Универсальной Приправы", соль, смесь перцев, укроп. Варим ещё 5-7 минут. Наш суп готов.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
замечательный, простой рецепт, но не указано, когда лучше добавить рис
Antibiotina:
замечательный, простой рецепт, но не указано, когда лучше добавить рисДорогая Антимиботина, я бы положил рис вместе с картошкой, рис в супе должен развариться.
Вот класть мясо в морозилку не стоит - пожалейте морозилку. Достаточно просто положить остывать при нормальной температуре, если уж совсем горячее -разорвите вилкой и ножом. Еще вариант, перед варкой порезать мясо на порционные кусочки.
Спасибо большое за так называемый "ликбез", я в курсе когда и что класть, да и в морозилку горячее не ставлю) просто написала, вдруг автор в спешке просто забыла, а теперь всё поправит и будет грамотный рецепт)))
Но вы всё равно молодец! )
Рецептик отличный. Готовила в мультиварке и от себя добавила зажарку - лук с томатом (томат домашний). Получилось оччччень вкусненько! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Соленые огурцы - 11 ккал / 100 г
- Корейка сырокопченая - 469 ккал / 100 г
- Корейка свиная - 242 ккал / 100 г
- Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г