Лазанья в мультиварке с фаршем

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Листы лазаньи: 200 гр
• Фарш мясной: 500 гр
• Лук: 150 гр
• Морковь: 100 гр
• Болгарский перец: 100 гр
• Томатный сок (или 2 стол. л. томатной пасты): 100 мл
• Чеснок: 2 зубч.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Поваренная соль: по вкусу
• Растительное масло (для жарки): 2 стол.л.

Для соуса Бешамель:

• Молоко: 400 гр
• Сливочное масло: 40 гр
• Пшеничная мука: 40 гр
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Соль: по вкусу
• Мускатный орех (щепотка): по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Необходимые ингредиенты

• Шаг 2:

  Первым делом приготовим соус Бешамель. Для этого в толстостенной посуде растопим сливочное масло

• Шаг 3:

  Добавляем муку, перемешиваем в течение 1 минуты

• Шаг 4:

  Затем снимаем с огня и небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая

• Шаг 5:

  Ставим на огонь и доводим до кипения

• Шаг 6:

  Солим

• Шаг 7:

  Добавляем щепотку мускатного ореха, в соусе Бешамель это обязательный ингредиент. Варим 5 минут

• Шаг 8:

  За это время трем сыр на крупную терку

• Шаг 9:

  Добавляем его в соус Бешамель и выключаем, наш соус готов!

• Шаг 10:

  Теперь режем лук кубиком

• Шаг 11:

  Обжариваем его в сковороде на растительном масле до мягкости

• Шаг 12:

  Морковь режем кубиком

• Шаг 13:

  Выкладываем ее к луку

• Шаг 14:

  Болгарский перец режем кубиком

• Шаг 15:

  Выкладываем на сковороду к овощам и обжариваем еще 3-5 минут, помешивая

• Шаг 16:

  Затем выкладываем на сковороду фарш, у меня говяжий, но подойдет любой, хорошо перемешиваем, разбивая комочки фарша, жарим 5-7 минут до готовности фарша

• Шаг 17:

  Пока фарш обжаривается, мелко режем чеснок

• Шаг 18:

  Солим

• Шаг 19:

  Перчим

• Шаг 20:

  Добавляем нарезанный чеснок

• Шаг 21:

  Вливаем томатный сок или томатную пасту

• Шаг 22:

  Тушим на сильном огне около 5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость

• Шаг 23:

  Теперь нашу лазанью осталось лишь "собрать"

• Шаг 24:

  Дно чаши мультиварки выстилаем пергаментом для выпечки

• Шаг 25:

  Кладем немного соуса "Бешамель"

• Шаг 26:

  По центру кладем лист лазаньи, второй лист обламываю по форме чаши. Информацию нужно ли листы предварительно отваривать или нет ищем на упаковке, мои листы отваривать не нужно

• Шаг 27:

  На листы лазаньи выкладываем обжаренный фарш с овощами и хорошо разравниваем

• Шаг 28:

  Сверху кладем опять немного соуса Бешамель

• Шаг 29:

  Далее чередуем слои в том же порядке до тех пор, пока не закончится один из ингредиентов - у меня это был фарш

• Шаг 30:

  Самый верхний слой у нас должен быть таким: листы лазаньи, смазанные соусом Бешамель

• Шаг 31:

  Ставим режим "Выпечка" на 55 минут. Но это на моей мультиварке, все мультиварки разные и режимы у них разные. Так что время лучше поставьте меньше и проверяйте.

• Шаг 32:

  Через указанное время лазанья готова! Достаем ее при помощи поставки для приготовления на пару, нарезаем и наслаждаемся!

• Шаг 33:

  Получилось очень вкусно, ничем не хуже, чем в духовке! Приятного аппетита!

Автор: nasstin

Комментариев к рецепту: 12

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.