Общее время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 12
В кислое молоко добавляем сахар, соль и дрожжи. Если молоко, на ваш вкус, сильно кислое, добавьте и соду. Если только скисло - сода не нужна.
Просеивая порциями муку, начнем замешивать тесто.
Сначала венчиком или ложкой, а потом руками.
В конце замеса добавим масло.
Когда тесто хорошо замешено, накроем его и поставим подходить.
В это время готовим начинку. Очистим и нарежем кубиками вареные яйца.
Нарубим зелень.
Нарежем мелко лук.
Смешаем яйца, зеленый лук и укроп.
Добавим к начинке майонез, соль и перец. Майонез можно заменить сметаной, но что-то нужно взять, чтобы начинка стала вязкой и пирожки было удобнее лепить.
Начинка готова.
Тесто тоже.
Обминаем немного тесто.
Отщипываем кусочки от теста, подкатываем в шарик, потом делаем лепешку и кладем на нее начинку.
Лепим пирожки.
На сковороде разогреваем масло и выкладываем пирожки жариться.
Когда они стали золотыми с одной стороны - переворачиваем на другую.
Жарим до готовности. При жарке на второй стороне можно накрыть сковороду крышкой.
Подаем со сметаной или йогуртом. Вкусные горячими, но и холодными на работу или в дорогу - тоже отлично.
Приятного!
Автор: Foster
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.