Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 12
1. Яблоки помойте, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите сердцевинки.
2. Нарежьте очищенные яблоки крупными дольками, сложите их в кастрюлю.
3. В ту же кастрюлю добавьте тыкву - мякоть, порезанную кусочками.
4. В яблоки и тыкву насыпьте корицу, налейте лимонный сок и хорошо перемешайте.
5. Залейте ароматные яблоки и кусочки тыквы водой и поставьте на плиту.
6. Доведите содержимое кастрюли до кипения, после чего убавьте нагрев и на слабом огне варите яблоки и тыкву 15 минут при закрытой крышке.
7. Блендером измельчите сваренные яблочные и тыквенные кусочки в пюре.
8. Теперь в пюре нужно добавить сахар, хорошо перемешать и довести до кипения на маленьком огне. Варите после закипания пюре в течение 5 минут.
9. Готовое горячее пюре разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками и даем остыть в тепле. Можно банки укутать.
Хранить такое пюре нужно в прохладном месте.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: alena•♫
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.