Острый томатный соус

Общее время приготовления: 15 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

• Томатный сок: 0.5 л
• Горчица (семена черной горчицы): 1 чайн.л.
• Сливочное масло (1 ст.л.): 30 гр
• Перец чили (регулируйте остроту по вкусу): 0.66 шт.
• Гвоздика: 3 шт.
• Зира (кумин): 0.5 чайн.л.
• Корица: 0.5 гр
• Молотый кориандр: 1 чайн.л.
• Имбирь: 1 стол.л.
• Картофельный крахмал: 1 чайн.л.
• Соль: 1 чайн.л.
• Сахар: 1 стол.л.

Смотри видео

Как приготовить

1. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте черную горчицу до появления аромата. Горчица готова, когда она перестанет потрескивать.
2. Добавьте в масло остальные специи и, помешивая, жарьте на среднем огне 1 минуту. Огонь не должен быть слишком сильным, чтобы масло не сгорело, иначе соус будет горчить.
3. Томатный сок кроме 2 ст.л. вылейте в сковороду и вскипятите.
4. В 2 ст.л. томатного сока разведите крахмал и добавьте смесь к соусу.
5. Проварите 5 минут, остудите и перелейте в соусник.
Приятного!
П.С. Такой острый томатный соус хранится в холодильнике до месяца.

Автор: Foster

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.